生甘薯为什么不能吃？
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篇首语：人总要找点事情做，让自己忙起来，忙起来才知道生活不易，才明白平时的忧伤都是矫情。本文由小常识网(cha138.com)小编为大家整理，主要介绍了生甘薯为什么不能吃？相关的知识，希望对你有一定的参考价值。
甘薯，又称甜薯、番薯、白薯、山芋、红薯、红芋等，名称繁多，含有蛋白质、糖类、多种维生素和9种氨基酸，尤其人体所必需的氨基酸含量较高。甘薯也富含淀粉，但生吃时淀粉外围的细胞膜未经高温破坏，不易被人体消化吸收，食后使人产生腹胀感而感到不适，所以忌吃生甘薯。只有经过加热处理后，才有利于蛋白质、淀粉的消化吸收，尤其是烤红薯，人体对它的消化吸收率最高，是较科学的食用方法。
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在农资产品价格和雇用日工资不断提高的情况下，如何减少生产投入，降低劳动强度，合理利用资源，增加农民收入，调动农民种田的积极性，是稳定粮油种植面积的重要影响因素，因此对一些耕作方式加以研究、改革和推广，
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一、甘薯贮藏中易发生的问题 甘薯在贮藏期间易发生冷害、发芽和腐烂。甘薯性喜温怕寒冷潮湿，贮藏适温10～14摄氏度，相对湿度80%左右。低于10摄氏度易发生冷害，表皮出现凹陷斑块，导致腐烂。甘薯无生理
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