为什么日常饮食中应多吃红枣?

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红枣又名大枣、干枣、枣等。红枣在人民群众生活中占有重要的一席之地,味鲜甜,营养丰富,是食品也是药品。每100克鲜枣果肉中含有维生素C高达300~600毫克之多,仅次于刺梨和沙棘,是柑橘含量的10~17倍,是香蕉的50~100倍,是鸭梨的75~150倍,是苹果的50倍,被誉为“天然的维生素丸”。另外含有维生素D,为百果之冠,还含有维生素P。此外,每100克鲜红枣含有蛋白质1.2~3.7克、脂肪0.1~1.5克、糖20~30克、维生素B10.09毫克、维生素B20.1毫克、钙71.2毫克、磷35.7毫克、铁2.4毫克、钾261.5毫克、钠17.7毫克、烟酸0.81毫克,另外还含有镁、铜、锌、硒等矿物质。

  枣中的维生素C含量特别高,对防癌抗癌有重要作用。所含大量维生素P能对人体的毛细血管起健全作用,常吃红枣可以有效地预防和治疗高血压及心血管疾病。枣含有大量的铁,有益补血。

  总之,多吃枣对营养不良、贫血头晕、白细胞减少、血小板减少、心血管疾病、癌症均有预防和辅助治疗作用;健康人可以强身健体。

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