为什么日常应多吃虾皮？
Posted 虾皮
篇首语：你无法叫醒一个装睡的人，也无法感动一个不爱你的人。本文由小常识网(cha138.com)小编为大家整理，主要介绍了为什么日常应多吃虾皮？相关的知识，希望对你有一定的参考价值。
虾皮是很好的营养食品。每100克虾皮含蛋白质39．3克、脂肪3克、糖9克、钙2000毫克、磷1005毫克、铁5．5毫克，并含有多种维生素。虾皮中蛋白质容易消化，营养胜过多数植物蛋白，其含量比禽、肉、蛋都胜一筹。500克虾皮所含的蛋白质相当于1千克牛肉、1．15千克猪肉、850克鸡肉、1．2千克鸭肉、1．25千克鸡蛋、1．5千克鸭蛋、6．35千克牛奶。虾皮每100克含钙2克，是任何食品都无法比拟的。虾皮还含有一般食品所缺乏的碘、维生素B1、维生素B2、烟酸等，维生素含量也比一般海产鱼虾丰富。
虾皮含蛋白质、脂肪、糖、钙与某些食物比较如下表：
━━━━━━┳━━━━━┳━━━━━┳━━━━━┳━━━━━
食品┃蛋白质┃脂肪┃糖┃钙
（100克）┃（克）┃（克）┃（克）┃（毫克）
━━━━━━╋━━━━━╋━━━━━╋━━━━━╋━━━━━
虾皮┃39．3┃3．0┃9┃2000
━━━━━━╋━━━━━╋━━━━━╋━━━━━╋━━━━━
猪肉┃17┃30．0┃4．5┃30
━━━━━━╋━━━━━╋━━━━━╋━━━━━╋━━━━━
大黄鱼┃17．6┃0．8┃—┃33
━━━━━━╋━━━━━╋━━━━━╋━━━━━╋━━━━━
全脂奶粉┃26．2┃30．6┃35．5┃1030
━━━━━━╋━━━━━╋━━━━━╋━━━━━╋━━━━━
麦乳精┃5．4┃6．1┃73．5┃175
━━━━━━╋━━━━━╋━━━━━╋━━━━━╋━━━━━
巧克力┃5．5┃27．4┃65．9┃95
━━━━━━┻━━━━━┻━━━━━┻━━━━━┻━━━━━
此比较可以看出虾皮的蛋白质、脂肪、糖三大营养素和钙的含量都比较高。而且虾皮所含蛋白质和其他动物性食品所含蛋白质一样，是完全蛋白质，不仅营养价值高，而且容易消化吸收。虾皮含钙丰富，可为人体尤其是小孩和老年人补钙，可促进生长发育和防止骨质疏松。
虾皮味道鲜美，放入菜里或汤里别有风味，人们喜吃，增加食欲，有利身体健康。虾皮可以与很多食物配菜，也可作汤料，而且价格便宜。
相关参考
桃核也叫胡桃，其营养丰富。每100克含蛋白质14克、脂肪高达55～65克、粗纤维8克、糖类10克、维生素E9～57毫克、钙40～105毫克、磷330毫克、钾150～467毫克、铁2．8毫克、镁107～
红枣又名大枣、干枣、枣等。红枣在人民群众生活中占有重要的一席之地，味鲜甜，营养丰富，是食品也是药品。每100克鲜枣果肉中含有维生素C高达300～600毫克之多，仅次于刺梨和沙棘，是柑橘含量的10～17
香菇又名香蕈、香菌、冬菇等，素有“蘑菇皇后”和“干菜之王”的美称。 香菇营养成分，每100克香菇中含有蛋白质21克、脂肪1．3克、粗纤维32克、糖类29克、胡萝卜素20～120微克、维生素B10．1
菠菜有“菜中之王”之称，含有多种维生素，且很丰富，还含有矿物质，特别是铁、钾很多，也容易被人体吸收。 据测菠菜每100克含蛋白质2．1克、糖类2．8克、钙72毫克、磷53毫克、铁1．3～1．6毫克、
大豆被称为“营养之花”、“豆中之王”、“田中之肉”，是数百种天然食物中最受营养学家推崇的食物。 每100克大豆含蛋白质36．3克，是小麦的3．6倍，玉米的4．2倍，稻米的5倍，番薯的10倍，比牛肉、
鸡肉较猪、牛、羊的肉质要嫩得多，营养也更加丰富，味道也更为鲜美。 每100克鸡肉含蛋白质20．5克、脂肪8．1克、维生素B20．11毫克、维生素B10．04毫克、维生素A41微克、维生素E0．38毫
大蒜，俗称蒜头、大蒜头等。大蒜营养丰富、性温味辛。因能增加菜肴和汤类的香味，又能防病治病，故是全世界范围内使用率最高的调味品之一，也可单独作为一种菜类食用。 大蒜每100克蒜瓣中约含蛋白质1．3克、
牛皮癣患者应多吃哪些食物？牛皮癣是种非常顽固的慢性免疫性疾病，对于此病的治疗不仅仅依赖与日常的临床治疗，还要靠日常的护理和饮食来达到治愈的效果，那么牛皮癣患者应多吃哪些食物呢？我们就来听听皮肤病相关专
牛皮癣患者应多吃哪些食物？牛皮癣是种非常顽固的慢性免疫性疾病，对于此病的治疗不仅仅依赖与日常的临床治疗，还要靠日常的护理和饮食来达到治愈的效果，那么牛皮癣患者应多吃哪些食物呢？我们就来听听皮肤病相关专
西红柿又名番茄。每100克含蛋白质0．8克、脂肪0．3克、糖类2．2克、钙8毫克、磷24毫克、胡萝卜素0．37毫克、维生素B10．03毫克、维生素B20．02毫克、维生素C8毫克、维生素P0．5毫克、