为什么磺胺类药物与糖类相克？
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糖类分解代谢后，可产生大量酸性成分，可使磺胺类药物在泌尿系统形成结晶而损害肾脏。
相关参考
服用可的松时，要限制糖及富含糖的食品如甘蔗、藕粉、西瓜、甘薯、山药等的摄入。否则影响药物疗效，导致血糖升高。
服用地塞米松时，要限制糖及含糖量高的食品如甘蔗、藕粉、西瓜、甘薯、山药等的摄入，否则易导致血糖升高和出现一些不良反应。
阿卡波糖可抑制糖类的分解，并延缓糖类的吸收，因而增加了糖类在结肠中的发酵，若与糖类食物（甘蔗、甜菜等）同服，则容易引起腹部不适，甚至腹泻。
柿子味甘性寒，能清热生津、润肺，内含蛋白质、糖类、脂肪、果胶、鞣酸、维生素及无机盐等营养物质。白薯味甘性平，补虚气，益气力，强肾阴，内含大量糖类等营养物质。这两食物分别食用对身体有益无害，若同时吃，却
磺胺类药物在碱性环境下，溶解度增大，对肾脏的不良反应减轻，而果汁等酸性饮料易使磺胺类药物析出结晶，增强对肾脏的损害，引起血尿、少尿、尿闭等。
喝豆浆与服药物的时间应间隔20分钟以上，以免药物破坏豆浆的营养成分或豆浆影响药物的效果。
磺胺类药物在碱性环境下，可增加其溶解度，而酸性食物如茭白、大头菜、芥菜、醋、酸菜、西红柿、咸肉、鱼、山楂、杨梅、柠檬、葡萄、杏、李子等容易使磺胺类药物析出结晶，从而增强不良反应。
有的人在服药时，不用开水送服，而用牛奶送服，这是不对的。因为牛奶中含有钙、铁，而钙、铁能与某些药物如四环素、红霉素类等生成稳定的铬合物或难溶性的盐类，使药物难以被胃肠吸收，有些药物甚至会被这些离子破坏
动物脂肪类食物可影响降压药及降血脂药物的吸收，降低药物的疗效。
用果汁或酸性饮料送服氢氧化铝等碱性药物时，会酸碱中和，使药物完全失效。