为什么磺胺类药物与酸性食物相克？
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磺胺类药物在碱性环境下，可增加其溶解度，而酸性食物如茭白、大头菜、芥菜、醋、酸菜、西红柿、咸肉、鱼、山楂、杨梅、柠檬、葡萄、杏、李子等容易使磺胺类药物析出结晶，从而增强不良反应。
相关参考
使用红霉素时，不宜大量进食酸性食物及酸性饮料。如酸味水果、醋制食品、酸梅汤、橘子汁、柠檬汁等。否则会降低药物疗效。此外，红霉素对肝脏的毒性较强，服用时饮酒，可使毒性更为强烈，加重对肝脏的损害。
碘化钾与酸性食物如酸菜、醋、咸肉、山楂、杨梅、果汁等同服，容易析出游离的碘，对胃造成较大刺激。故服用碘化钾时，不宜食用酸性食物。
服用乐得胃期间，不宜食用酸性食物。因为含有酸性成分的食物如山楂、乌梅等，与制酸药同用会发生酸碱中和反应而影响疗效。
吲哚美辛与酸性食物（醋、酸菜、咸肉、鱼、山楂、杨梅等）同服，可增加对胃的刺激。因为吲哚美辛对胃黏膜有直接刺激作用。
服用碳酸钙时，如果食入酸性食物，如醋、酸菜、果汁等，会降低碳酸钙的疗效。
在服碳酸氢钠时，不宜食用酸性食物。因为醋酸可中和碳酸氢钠的碱性，而使其失效。
服用氨茶碱期间，食酸性食物如醋、肉、鱼、蛋、乳制品等，会加快氨茶碱的排泄，降低其疗效。
服用吉他霉素期间，过食酸菜、咸肉、鸡肉、鱼、山楂和杨梅等酸性食物，会降低药效。
含有酸性成分的食物如山楂、乌梅等，与胃仙u同用，会发生酸碱中和反应而影响疗效。
多酶片在偏碱性环境中作用较强，若在服药期间过食酸性食物，如醋、酸菜、咸肉、山楂、杨梅、果汁等，会使其疗效减弱。