为什么链霉素与辛热肥腻食物相克？
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链霉素在碱性环境中作用较强，鱼、蛋、乳制品与素食混合即可酸化尿液，降低链霉素的疗效。
相关参考
仙茅辛热，牛肉甘温助阳。用仙茅时再食牛肉，增火热之性。因仙茅辛热性猛，阳过盛则伤阴。阴虚阳亢之体，尤当禁忌。再从化学成分看，牛肉、牛奶皆为高蛋白食物，而仙茅中含有鞣质，二者相遇则形成鞣酸蛋白，药效营养
卡那霉素在碱性环境中作用较强，各种蔬菜、乳制品等食物可碱化尿液，食之可增加疗效，而肉、鱼、蛋、乳制品与素食混合可酸化尿液，影响药效。
使用红霉素时，不宜大量进食酸性食物及酸性饮料。如酸味水果、醋制食品、酸梅汤、橘子汁、柠檬汁等。否则会降低药物疗效。此外，红霉素对肝脏的毒性较强，服用时饮酒，可使毒性更为强烈，加重对肝脏的损害。
服用红霉素期间，若食用牛奶、豆类、豆制品、骨头汤、黑木耳、海带、紫菜、黄花菜等富含钙、磷、镁的食物，会延缓药效或减少药物的吸收，降低药物的灭菌作用。
服用吉他霉素期间，过食酸菜、咸肉、鸡肉、鱼、山楂和杨梅等酸性食物，会降低药效。
肥腻及不易消化的食物，如坚硬的油炸食物、肥肉、奶酪等。这类食物难以消化，孕妇消化功能低下，胃酸分泌减少，服食后必会导致消化不良的后果。
流行性感冒简称流感。流感患者宜食清淡易消化食物，如米粥、菜汤、豆浆、鲜果汁等。高热期部分患者可出现食欲不振、恶心、呕吐、便秘或腹泻等胃肠道症状。辛辣（辣椒、姜、葱、蒜等）、肥腻（肥肉、猪肠、火腿、羊肉
中医认为，关节炎为痹证，痹证主要是因为气血痹阻不通所致，而肥腻之品容易影响脾胃的运化而生湿，湿为阴邪，又进一步加重痹阻不通的病机。现代医学也证明，脂肪在体内氧化过程中能产生酮体，而过多的酮体，对关节有
桔梗味苦辛性微温，味厚气轻，为肺经引药，能清肺气、利咽喉、祛痰定喘、养血排脓。而猪肉酸寒肥腻，滋阴润燥，久食令人生痰湿。其性质功能，与桔梗相反。
服用吉他霉素期间，不宜饮用酒或酒精性饮料，否则会发生不良反应。