为什么猩红热患者不宜食过甜过咸食物？
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过甜的食物如巧克力、糖球、水果糖、奶糖、过甜的糖水、未经稀释的蜂蜜等，多食后会助长机体湿热，并导致消化不良、食欲减退。过咸的食品如咸鱼、咸蟹、咸菜、腌肉等，这类食品能刺激咽喉，使黏液分泌增多，加重病情。
相关参考
辛辣刺激之品如葱、大蒜、洋葱、芥末、韭菜、生姜等，可耗气伤阴。现代医学认为辛辣之品可刺激心脏，使心跳加快，提高机体代谢，增加心肌耗氧量，不利于心肌炎的治疗和调护。所以心肌炎患者应禁食。
过咸食物，如咸肉、咸鱼、腌菜、酱菜、酱制瓜果等，含钠的成分较多，钠离子容易潴留水分，会加重水肿。
猩红热患儿多有高热，应补充水分。但患儿如多食生冷食物，如各种冷饮、冰镇食物、生梨、西瓜、橙、香蕉、荸荠等，会损伤脾胃，以致病体不易恢复。
食用咸肉、腌制海味、酱制瓜果等过咸食物，会造成过多摄入盐分，加重口渴、多饮水、多尿的症状，故小儿夏季热患者不宜食用过咸食物。
浓茶、咖啡都是兴奋之物，体温升高时不可服用，否则会引起躁动不安。同时，茶叶中的茶碱能升高体温，并会降低解热药的药理作用。
辣椒、胡椒、咖喱、酸醋、酸菜、咖啡、浓茶、酒、过甜的糖果、过咸的食物、香精等，会直接刺激溃疡，诱发疼痛。同时还会刺激胃黏膜，增加胃液的酸度，加重溃疡病的发作。
经前紧张综合征患者若吃过咸食物，如咸肉、咸蛋、咸菜、腌制海味等，会出现水肿、体重增加等症状。
辛辣之物如辣椒、辣酱、辣油、芥末、榨菜、咖喱、生姜、大葱、五香粉等，会助火，并直接刺激咽喉部，使咽部扁桃体疼痛加剧，猩红热患者不宜食用。
猩红热患儿咽部充血红肿，吞咽不利，又因高热，食用较长纤维的蔬菜和水果，如竹笋、豆芽、蒜苗、菠萝、洋葱、蕹菜、红薯等，往往会导致消化不良。
咸菜、咸带鱼及各种过咸水产品，其性寒凉，食后会使病变部位黏膜收缩，加重鼻塞、咽喉不适的症状。过咸之物还易生痰，引起咳嗽加剧。所以，感冒患者不宜多食咸寒食物，特别是风寒型感冒，更应禁止食用。