为什么忌吃病死猪肉？
Posted 猪肉
篇首语：要须心地收汗马，孔孟行世目杲杲。本文由小常识网(cha138.com)小编为大家整理，主要介绍了为什么忌吃病死猪肉？相关的知识，希望对你有一定的参考价值。
目前有些地方的农贸市场上，少数不法商贩贩卖死猪肉，严重地危害了广大群众的经济利益与身体健康。为了避免上当受骗，了解一下吃病猪肉的害处和掌握识别病死猪肉的方法，是十分必要的。
生了疾病的、病死的、毒死或死因不明的猪，经过屠宰、解体所得的肉称为病死猪肉。人吃了病死猪肉后，很容易发生人畜共患的疾病中毒。
在正常情况下，猪的胃肠中隐存有为数众多的细菌。如沙门氏菌、链球菌、葡萄球菌、变形杆菌等。当猪只生病机体抵抗力下降时，这些细菌经淋巴管进入血液循环，使细菌在内脏和肌肉组织内大量繁殖，并且产生毒素。
这些病死猪的肉由于发生变质，蛋白质被破坏、凝固，又极不容易煮透。如果不经高温、高压灭菌，人吃了以后就会因感染而发病。
譬如，当吃了因受沙门氏菌感染而病死的猪肉，人就会受沙门氏菌感染而发生急性肠炎，出现呕吐、腹泻、腹痛、高烧以及其他并发病。倘不得及时治疗，便会危及生命。
相关参考
主要方法有： （１）看。病死猪的放血刀线平滑，无血液浸润区；健康猪放血刀口粗糙，刀面外翻，刀口周围有深达0.5-1厘米左右的血液浸润。病死猪的脂肪呈粉红色，健康猪呈白色或浅白色。病死猪肉切面暗紫色，
白术、苍术忌吃桃、李及雀肉、菘菜、青鱼。 巴豆忌吃芦笋、菰笋、酱、豆豉、冷水及野猪肉。 黄连、胡黄连忌吃猪肉和冷水。 半夏、菖蒲忌吃饴糖、羊肉和羊血。 空青、丹砂和轻粉忌吃一切血。 天门冬、
甲是某，食品药品监督管理局局长，在执法检查时发现某企业加工病死猪肉13吨，在对这13吨肉进行封存处理后，甲建议将查封的肉
甲是某，食品药品监督管理局局长，在执法检查时发现某企业加工病死猪肉13吨，在对这13吨肉进行封存处理后，甲建议将查封的肉发还企业，用作化工原料和饲料。经上级批准后，甲仅要求企业写书面保证，未组织执法人
烹调充分的食物不会传染流感病毒。因为流感病毒在通常的烹调温度下会失去活性，食物各部位均达70℃，滚烫而没有红色带血部分之后再食用。经过正确加工与烹调的肉类是安全的，但不应食用患病及病死的禽类和畜肉，而
食疗对人体有很大的好处，但是吃的不合适也会引起反作用。生活中大家难免磕磕碰碰，万一不小心烧伤，就会给生活到来很大困扰。烧伤疤痕患者忌吃哪些东西呢？烧伤疤痕患者忌吃哪些东西？整形美容科专家指出：凡是烧伤
白癜风忌吃什么?白癜风是一种较为顽固的皮肤疾病，让广大患者朋友十分苦恼，而诱发白癜风的原因之一就是我们不良的日常饮食习惯，可见饮食对我们的身体健康是多么重要。那么在日常饮食中，白癜风忌吃什么呢?这还得
白癜风忌吃什么?白癜风是一种较为顽固的皮肤疾病，让广大患者朋友十分苦恼，而诱发白癜风的原因之一就是我们不良的日常饮食习惯，可见饮食对我们的身体健康是多么重要。那么在日常饮食中，白癜风忌吃什么呢?这还得
饮食对于去疤痕的恢复非常重要，合理的饮食能够对改善疤痕有辅助作用，但是如果你饮食错误了，就会加快疤痕生长的速度。对于去疤痕患者来讲，最好忌吃羊肉。疤痕患者为何要忌吃羊肉？因为羊肉具有温补作用，最宜在冬
其实有很多的东西，牛皮癣的患者是不能吃的，但是同样的很多的牛皮癣患者，对于这方面的问题是不了解的，那么这样就造成了牛皮癣患者的难以治愈。对于这方面的问题，下面我们就一起来了解一下关于牛皮癣忌吃什么的问
白癜风忌吃哪些食物?白癜风疾病在治疗的时候，饮食是需呀我们注意的，因为如果我们不注意饮食的话，饮食不得当，是很有可能加重的我们的病情的，所以我们不仅要注意白癜风的禁忌的食物，我们还需要多吃有益的食物，