为什么腮腺炎患者不能食用酸性食物？
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酸性食物，如梅子、山楂、醋等，能刺激腮腺分泌增加，导致肿痛加重。
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醋、杨梅、山楂、柠檬等酸性食物可刺激胃及十二指肠分泌胆囊素，从而引起胆囊收缩，诱发胆绞痛。
辛辣燥热之品，如韭菜、辣椒、葱、蒜、胡椒、花椒、生姜、芥末、酒等，食后易生热化火，使本病火热毒邪更炽、病势更甚。初期阶段，会使红肿热痛明显加重；中期阶段，会使脓肿增大，脓血黏稠不易排出；恢复期，易导致
酸陛食物，如醋、橘、柚、梨、青苹果、酸梅等酸涩收敛之品，易导致气血淤滞，月经淋漓不尽。所以痛经患者应忌食酸性食物。
食用海腥河鲜食物之后易出痰助火，急性乳腺炎本因火热毒邪所致，食后会使炎症不易控制，应忌食黑鱼、鲤鱼、鲫鱼、鳝鱼、海鳗、海虾、梭子蟹、带鱼、乌贼鱼等。
中医认为，“生冷伤胃”、“甘腻助温”，都能影响脾胃的功能。因此，慢性胰腺炎患者，尤其在发作期，水果、冰激凌、雪糕、酸梅汤等生冷食品，以及多纤维、易产气的食物，如韭菜、豆类、甘薯等均应禁忌。
小儿患病期间，胃口较差，如服用油腻难以消化之品，如肥肉、猪油、奶酪、油炸食品等，容易导致积食等消化不良的后果。
中医认为，胰腺炎多数属实证、热证，应禁用含脂肪多的食物，如奶油蛋糕、肥鸡、肥肉、动物油、油炸食品、肉松、坚果类、牛奶等，以及羊肉、鹅肉、韭菜、姜、辣椒等辛温助热之品，并需要少油或不用油的烹调方法，以免
海腥发物，如鱼、虾、蟹等，能刺激炎症病灶，使腮腺炎病情加重，难以痊愈。
刺激陛调味品，如辣椒、胡椒、姜、葱、蒜、韭菜、桂皮、茴香等，腮腺炎患者应忌食。因为刺激性调味品会促使血液循环加速，病灶扩散，加重热象，使病变局部红、肿、疼、热。