为什么便秘患者不能食用酒及辛辣刺激性食物？
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酒、咖啡、浓茶、辣椒、生姜、大蒜、韭菜、狗肉、羊肉、鸡肉、香菜、芹菜等辛辣温热和能起兴奋作用的食物，会使胃肠燥热内积、津液不布、燥屎结滞。因此，便秘者不宜多吃，特别是浓茶中含鞣酸和咖啡因等物质，能减少胃肠道的分泌和蠕动，有一定的收敛作用，若便秘者大量饮用，则可使症状加重。
相关参考
辛辣刺激性食物，如酒、浓茶、咖啡、辣椒等，能刺激炎症病灶，促使局部充血，加重病情。
辛辣刺激性食物如葱、韭菜、大蒜、辣椒、辣酱、辣油、姜等，具有温热的特点，而患失眠的人大多为阴虚火旺的体质，如长期食用上述食品，会使病情加重。所以对阴虚火旺型的失眠者来说，这类食品是禁忌之物。
辣椒、胡椒、咖喱、酸醋、酸菜、咖啡、浓茶、酒、过甜的糖果、过咸的食物、香精等，会直接刺激溃疡，诱发疼痛。同时还会刺激胃黏膜，增加胃液的酸度，加重溃疡病的发作。
辛辣食物可助阳化热、耗灼津液，肠道津液少则易引起便秘，患者排便困难，导致排便时心肌耗氧增加，加重梗死症状。所以心肌梗死患者绝对禁止食用辛辣食物。
辛辣之品可使机体湿热加重，使前列腺充血肿胀，影响排尿。另外，酒对本病也有很大的影响，特别是白酒，饮后会使前列腺充血而小便不利，黄酒、葡萄酒等中度酒也有一定的刺激作用。
辛辣刺激性食物如酒、茶、咖啡、辣椒、芥末、胡椒、花椒等均可引起胃和十二指肠分泌物增多，使缩胆囊素增加，导致胆道、括约肌痉挛，胆汁排出受阻而诱发胆绞痛，所以应禁食上述食品。
子宫脱垂患者若食用辣椒、葱、蒜、韭菜、胡椒、花椒、茴香、酒、醋等辛辣食物后，容易促进病变部位充血，加重炎症，对病情不利。
流行性感冒简称流感。流感患者宜食清淡易消化食物，如米粥、菜汤、豆浆、鲜果汁等。高热期部分患者可出现食欲不振、恶心、呕吐、便秘或腹泻等胃肠道症状。辛辣（辣椒、姜、葱、蒜等）、肥腻（肥肉、猪肠、火腿、羊肉
辛辣之品可刺激机体产生热量，加快血液流速，使头痛加重，所以在平时应少食或忌食辣椒、辣油、姜、咖喱、芥末、胡椒等辛辣刺激性食物。
辛辣等刺激性食物，如辣椒、芥末、胡椒、大蒜、姜、咖喱等，有助热、生火之弊，青光眼患者食用会加重病情。