为什么支气管炎患者不能食用油煎、炸及不发酵的食物?
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因为油煎、炸及不发酵的食物不易消化,食后妨碍脾胃运化,消耗津液,助湿生痰,以致咳嗽、咳痰症状加重。无论是急、慢性支气管炎都应当忌食油煎食物。
相关参考
肝硬化及腹水患者忌用油煎、炸、炒及烧烤食物。这是由于脂肪燃烧后会产生一种化学物质——丙烯醛,它经血液循环至肝脏,刺激肝实质细胞。这类食品有炸猪排、牛排、油条、油炸鸡、烤鸡鸭、烤羊肉、油炸花生等。
支气管炎常由外邪引起,所以急性期禁止食用具有温补作用的食物,如羊肉、狗肉、鹿肉、公鸡肉、麻雀、荔枝等。
有些食物食入后能诱发支气管哮喘发作,这些食物称为致敏食物。因人的体质不同,能够引起变态反应的食物也不同,常见的致敏物有鱼、白鳝、虾、蟹、鸡蛋、牛奶、花生等。凡是能引起支气管哮喘患者变态反应的食品均应忌
甜食和咸食摄入过多会刺激咽喉,诱发咳嗽;辛辣食物如辣椒、姜、葱、蒜等摄食过多,在慢性支气管炎发作期出现黄痰、黏痰等症状时会助热化火,不利于控制炎症。过食油炸食物和肥肉以及糖果、奶油等过甜食品可助湿生热
花椒,俗称川椒,为性温辛辣食物。无论支气管扩张咯血患者还是肺结核咯血患者,都不宜食用。
丝瓜性属寒物,味甘体滑。对于咳嗽痰多色白或咳痰多白沫的慢性支气管炎患者,食用会加重病情。
柿子性寒,其味甘涩。《随息居饮食谱》中说:“凡中气虚寒,痰湿内盛,外感风寒等皆忌之。”慢性支气管炎和久咳不愈的患者不宜食用柿子。
薄荷,辛凉之物。如《本草经疏》中所说:“咳嗽若因肺虚寒客之而无热证者勿服。”所以,老年慢性支气管炎、久咳不愈患者应禁止食用。
支气管炎患者不宜多食甘酸食品,如柑、椰子、樱桃等,因甘可生津,酸可敛津,均可聚生痰湿,又性凉。《医林纂要》说:“多食生寒痰。”支气管炎患者食用,则会加重病情,所以应少食或不食。
荸荠性寒味甘,慢性久咳的支气管炎患者不宜多食荸荠。唐代孟诜说:“有冷气,不可食。”《本经逢原》中还说:“虚劳咳嗽切禁,以其峻削肺气,兼耗营血。”