为什么痛风患者不宜食鹅肉？
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鹅肉能发痼疾。痛风患者多为湿热之邪，尤其是急性发作者多属中医“热痹”之症，多食鹅肉能助热碍湿而引起痛风复发。
相关参考
鹅肉为发物性食品，痈疖疔毒患者不宜食用。
痛风患者，尤其是在急性痛风发作之际，不可饮酒，否则势必火上浇油，加剧疼痛。
杏子性温热，味酸甜，多吃有“伤筋骨，生痰热，发疮痈，动宿疾”之弊。痛风患者尤其是在急性痛风期（中医称为热痹），更不宜食杏子等温热、伤筋骨、生痰热的食品。
痛风患者应忌吃狗肉，因为狗肉含有嘌呤类物质，尤其是在急性痛风性关节炎发作期间，更应禁忌。
鹅肉，古代医家及民间都视之为发物，肺结核患者不宜吃鹅肉。明代李时珍认为：“鹅，气味俱厚，发风发疮，莫此为甚”。
胡椒属辛辣刺激性食品，李时珍指出：“胡椒，大辛热。辛走气，热助火，热病人食之，动火伤气。”而痛风患者是在痛风病发作期，关节局部红肿热痛，状如热痹，若食胡椒，助热动火，势必加剧病情。
豆腐中嘌呤含量较多，对嘌呤代谢失常的痛风病人以及血尿酸浓度增高的患者，服食后会诱发或加重病情。
啤酒虽然其酒精度远低于白酒，也不如烧酒辛烈上火，但啤酒中含有多量的嘌呤物质，而嘌呤物质紊乱是引起痛风的主要原因。
桂皮性大热，味大辛，有“小毒”，为常用的芳香调味品。但多食或久食，有助热上火、动血伤阴之弊。尤其是在痛风急性发作期，更不可服食辛热助火的肉桂，否则势必加重病情，增剧疼痛。
螃蟹性大凉，民间视之为诱发病气的“大发”食物。在《本草衍义》中指出：“此物极动风，体有风疾人，不可食。”