为什么不能用铝锅加热碱？
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篇首语：历史和哲学负有多种永恒的责任，同时也是简单的责任。本文由小常识网(cha138.com)小编为大家整理，主要介绍了为什么不能用铝锅加热碱？相关的知识，希望对你有一定的参考价值。
铝能跟碱性溶液起反应，生成铝酸盐。铝酸盐溶解后，释放出的铝离子可随食物进入人体，但数量不大，对正常人一般不引起中毒。但若肾衰竭，或肠壁功能异常，通透性增加时，则铝的吸收量可能增多，久而久之会造成危害。用豆类煮粥使用铝锅时，最好不用或少用碱。
相关参考
铝锅表面有油污时，不能用沙或煤灰擦。应把铝锅淋湿，然后把去污粉调成糊状，加些肥皂头，用棉布蘸着擦洗。也可趁锅表面很热时，用报纸或湿布擦拭，即可擦拭干净。
（1）铝锅、铝壶在使用时，不能将底部紧贴烧红的煤炭，也不能烧干烧焦。 （2）铝锅蒸煮食物沸腾后，切不可突然冷却。如急需冷却，应先打开锅盖，以防铝锅吸瘪变形。 （3）铝锅不可盛放食物过夜，当天盛用，
高压锅热剩饭比用一般铝锅效果好。其方法是：将剩饭倒入高压锅内（若用高压锅煮的饭可不出锅），用锅铲压散，根据饭量多少沿锅边加3～6铲水，用中火加热，盖上锅盖，扣上安全阀，待有蒸气冲出停火，3～5分钟后即
厨房中的锅、瓢、盆皆以铝制为多见，惟有炒菜用的锅为铁锅。有的人虽明白炒勺选铁制的好，但却在炒菜时配制一把铝铲，还有的人认为铁铝不都是一样的吗？于是将铁锅和铝锅混着用，这都是非科学的，在烹制菜肴时忌用铝
用铝锅蒸煮食品烧焦了，可取一块木炭，带水擦洗，不论锅底焦迹厚薄和面积大小，均可除掉。
在清洗钢或铸铁零件时，一般用含苛性钠10%、乳化剂0.2%的水溶液，加热到90℃以上，将零件煮洗30分钟左右。为提高去脂效果，要勤搅动溶液。为了避免碱对金属的破坏作用，用热碱水煮过的零件取出后，要用布
一、维修养护的清洗1、在清洗钢或铸铁零件时，一般用含苛性钠10%乳化剂0.2%的水溶液，加热到90℃以上，将零件煮洗30分钟左右。为提高去脂效果，要勤搅动溶液。为了避免碱对金属的破坏作用，用热碱水煮过
在清洗钢或铸铁零件时，一般用含苛性钠10%、乳化剂0.2%的水溶液，加热到90℃以上，将零件煮洗30分钟左右。为提高去脂效果，要勤搅动溶液。为了避免碱对金属的破坏作用，用热碱水煮过的零件取出后，要用布
一、维修养护的清洗1、在清洗钢或铸铁零件时，一般用含苛性钠10%乳化剂0.2%的水溶液，加热到90℃以上，将零件煮洗30分钟左右。为提高去脂效果，要勤搅动溶液。为了避免碱对金属的破坏作用，用热碱水煮过
一、维修养护的清洗：1、在清洗钢或铸铁零件时，一般用含苛性钠10%乳化剂0.2%的水溶液，加热到90℃以上，将零件煮洗30分钟左右。为提高去脂效果，要勤搅动溶液。为了避免碱对金属的破坏作用，用热碱水煮