为什么醋与南瓜不能同食?
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篇首语:人生何适不艰难,赖是胸中万斛宽。本文由小常识网(cha138.com)小编为大家整理,主要介绍了为什么醋与南瓜不能同食?相关的知识,希望对你有一定的参考价值。
同食会产生不良生化反应,导致身体不适,甚至引起疾病。
醋的最佳搭配
醋+芍药
醋+鲤鱼
醋+皮蛋
醋+猪蹄
相关参考
同食容易中毒,可以用黑豆解毒。
同食会引起中毒,可以用地浆水治疗。
山楂富含维生素C,而黄瓜、南瓜、笋瓜中皆含维生素C分解酶。同食可使山楂中的维生素C分解破坏,从而失去原有的营养价值。
《本草纲目》记载:“南瓜不可与羊肉同食,令人气壅。”因为南瓜补中益气,羊肉大热补虚,两补同食,令人肠胃气壅。
同食会中毒,可以用地浆水解毒。
醋性酸温,海参味甘、咸,性温。药性并无反克。海参就其成分与结构而言,属于胶原蛋白,并由胶原纤维形成复杂的空间结构,当外界环境产生变化时(如遇酸或碱)就会影响蛋白质的两性分子,从而破坏其空间结构,蛋白质
同食会引起痢疾,可以用黑豆、甘草解毒。
由于南瓜含维生素C分解酶,所以不宜同富含维生素C的蔬菜、水果同食。维生素C耐热,南瓜煮熟后此酶即被破坏。所以南瓜宜煮食,不宜炒食,更不宜与番茄、辣椒等同炒。富含维生素C的菜有菠菜、油菜、西红柿、圆辣椒
山楂富含维生素C,而黄瓜、南瓜中皆含维生素C分解酶,若与山楂同食,维生素C被分解破坏。所以不能同食。
鸡蛋含有丰富的蛋白质,若和含有丰富果酸的橘子等水果同时食用,果酸会使蛋白质凝固,影响蛋白质的消化和吸收,甚至产生不良症状。 鸡蛋的最佳搭配 鸡蛋+菠菜 鸡蛋+韭菜 鸡蛋+海鲜 鸡蛋+南瓜花