为什么牛奶与巧克力相克？
Posted 牛奶
篇首语：最怕一生碌碌无为，还安慰自己平凡可贵。本文由小常识网(cha138.com)小编为大家整理，主要介绍了为什么牛奶与巧克力相克？相关的知识，希望对你有一定的参考价值。
牛奶富含蛋白质和钙质。巧克力被确认为能源食品，含有草酸。如牛奶与巧克力同食，则牛奶中的钙与巧克力中的草酸就会结合成草酸钙。若长期使用，可造成头发干枯、腹泻，出现缺钙和生长发育缓慢等。因此，牛奶与巧克力不宜混吃和同食。
相关参考
服用地塞米松期间，食用含钙食物如牛奶、奶制品、精白面粉、巧克力、坚果等，会降低其疗效。
牛奶、豆腐、酒类、酱油、菠萝、巧克力等富含酪胺的食物进入人体后，会使单胺氧化酶受到抑制，造成酪胺蓄积，导致机体释放内源性去甲肾上腺素，而引起血压升高，如果是高血压患者，则会发生危险。不仅服呋喃唑酮期间
牛奶和巧克力都是高级营养食品，但若同时食用不但毫无益处，反而有害于健康。 牛奶富有蛋白质和钙质。巧克力被誉为能源食品，含有草酸。如若牛奶与巧克力同食，则牛奶中的钙与巧克力中的草酸会结合成草酸钙。若长
同食会发生不良生化反应，产生致癌物。 牛奶最佳搭配 牛奶＋木瓜 牛奶＋大枣 牛奶＋红茶
牛奶中所含的蛋白质遇到橘子的果酸便会凝固，影响蛋白质的消化吸收，因此在吃橘子时不宜喝牛奶。
牛奶含丰富的钙质，菜花所含的化学成分影响钙的消化吸收。
牛奶中含钙，与含草酸多的韭菜混合食用，就会影响钙的吸收。
研究表明，各种温度下若将牛奶与米汤掺和，将导致维生素A大量损失。婴幼儿若长期摄取维生素A不足，将会导致发育缓慢，体弱多病，故喂养婴幼儿应将牛奶和米汤分开。
同食会发生不良生化反应，引起痢疾，可以用绿豆解毒。
牛奶中的蛋白质主要是酪蛋白，酪蛋白的含量约占蛋白质总含量的83％，牛奶中加入钙粉，牛奶中的酪蛋白就会与钙离子结合，使牛奶出现凝固现象。在加热时牛奶中的其他蛋白质也会?ahref='http://www