为什么柿子与酸性菜不能同食？
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篇首语：夏天就不会生长，春天不播种。秋天就不能收割，冬天就不能品尝。本文由小常识网(cha138.com)小编为大家整理，主要介绍了为什么柿子与酸性菜不能同食？相关的知识，希望对你有一定的参考价值。
吃过柿子后，不可多饮酸性菜汤或饮过多的水，否则就有可能发生胃石症。
相关参考
同食严重时会导致死亡，可以用绿豆水煎服解之。 鹅肉的最佳搭配 鹅肉＋瘦猪肉 鹅肉＋怀山药 鹅肉＋黄芪 鹅肉＋北沙参 鹅肉＋玉竹 鹅肉＋党参
紫菜也是富含钙离子的食物，与含鞣酸过多的柿子同食会生成不溶性结合物，道理同海带与柿子的关系，所以也不能同食。
《本草纲目》记载：“蟹不可同柿及荆芥食，发霍乱动风，木香汁可解。”《饮膳正要》也记载：“柿不可与蟹同食。”柿子和蟹皆为寒性食物，二者同食，寒凉之性加倍，会伤害脾胃，体质虚寒者尤应忌之。此外，柿子中含鞣
海带和鞣酸量多的柿子一起食用，海带中的钙离子可与柿子等水果中的鞣酸结合，生成不溶性的结合物，影响某些营养成分的消化吸收，导致胃肠道不适，所以海带不宜与柿子等水果一起食用。
酒味甘辛微苦，性大热有毒。而柿子性寒，二者不宜同食。人们在饮酒时，大多用肉类等菜肴下酒，蛋白质食物更与柿子相克，发生生化反应后形成凝块，既难于消化又不易排出，久之就会成病。另外，酒类入胃刺激肠道分泌增
章鱼气味甘，咸寒，无毒，其药性冷而不进，可养血益气。柿子甘涩性寒，因都属寒冷药性，所以二物不宜同食，否则有损肠胃，致腹泻。同时，章鱼亦为高蛋白食物，蛋白质与柿中鞣酸相遇，易凝结成鞣酸蛋白，聚于肠胃中，
红薯是含淀粉较多的食物，吃了以后会使胃里产生大量胃酸，而柿子则含有较多的鞣质和果胶，胃酸和鞣质、果胶相遇，会发生凝聚作用，形成难溶性的硬块——胃柿石。得了胃柿石使人胃肠道不适，在的胃柿石因排不出，刺激
鳝鱼含有丰富的蛋白质和钙等营养成分，而葡萄、柿子、山楂、石榴、青果等水果中含有较多的鞣酸。蛋白质和鞣酸结合可以生成鞣酸蛋白，使蛋白质失去了原有的营养价值。此外，鞣酸还可以与鳝鱼中的钙结合成一种新的不容
同食会发生不良生化反应，甚至引起中毒。 蛇肉的最佳搭配 蛇肉＋冬菇 蛇肉＋木耳 蛇肉＋桂圆 蛇肉＋木枣 蛇肉＋莲子 蛇肉＋马蹄菜
品尝多种多样的美食是一种享受，但食物搭配不当会引起身体不良反应，所以一定要注意食物的合理搭配。下面是一些常见食品配伍禁忌：萝卜：严禁与橘子同食，同食易患甲状腺肿。红薯、白薯、山芋：1.不能与柿子同食，