为什么牛肝与鳗不可同食？
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同食会使身体产生不良的生化反应，可以用黑豆、甘草治疗。
相关参考
维生素C是一种己糖衍生物，具有很强的还原性，很容易被氧化剂氧化而失去生理活性。特别是在有微量重金属离子如铜离子、铁离子等存在时，极易被氧化分解。而牛肝中含铜、铁离子丰富，所以极易使维生素C氧化为脱氢维
同食会引起中毒，可以用鸡屎白解毒。
《金匮要略》中记载：“羊肝共生椒食之，破人五脏。”孙思邈日：“羊肝合生椒食，伤人五脏。最损小儿，合苦笱食，病青盲，妊妇食之，令子多厄。”辣椒中富含维生素C（每100克含维生素C达198毫克），而羊肝内
羊肝中含钙、铁、磷等元素丰富，这些元素能使维生素C氧化为脱氢维生素C，从而失去了维生素C原有的功能。 羊肝的最佳搭配 羊肝＋枸杞
（1）忌鲍鱼、鲇鱼 （2）不宜与富含维生素C的食物同食
（1）不宜与牛肝同食 （2）忌用牛、羊油煎炸 （3）不可与荆芥同用
《本草纲目》记载：“蟹不可同柿及荆芥食，发霍乱动风，木香汁可解。”《饮膳正要》也记载：“柿不可与蟹同食。”柿子和蟹皆为寒性食物，二者同食，寒凉之性加倍，会伤害脾胃，体质虚寒者尤应忌之。此外，柿子中含鞣
同食会中毒，可以用黑豆、甘草解毒。
紫菜也是富含钙离子的食物，与含鞣酸过多的柿子同食会生成不溶性结合物，道理同海带与柿子的关系，所以也不能同食。
《饮膳正要》记载：“鲫鱼不可与猪肉同食。”鲫鱼性味甘温，猪肉性味酸冷、微寒，二者性味功效略有不同。若二者一起烹调或配炒，则不太合适。