为什么动物肝脏与雀肉不能同食？
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篇首语：种子牢记着雨滴献身的叮嘱，增强了冒尖的勇气。本文由小常识网(cha138.com)小编为大家整理，主要介绍了为什么动物肝脏与雀肉不能同食？相关的知识，希望对你有一定的参考价值。
二者同食会引起中毒，可以用绿豆治疗。
猪肝的最佳搭配
猪肝＋苦瓜
猪肝＋苦菜
猪肝＋白菜
猪肝＋菠菜
相关参考
雀肉甘温，有壮阳补肾的功效。《饮膳正要》中说：“有术勿食雀肉、青鱼等物。”两者相克的原因，在于白术中所含苍术酮、苍术炔、苍术醇、桉油醇等物质与雀肉中的某些成分起不良反应。同食对人体有害或降低白术的药效
大枣富含维生素C，动物肝脏含有丰富的铜、铁等离子，可使食物中活性维生素C氧化为脱氢维生素C，从而失去维生素C原有的价值。所以，大枣不宜与动物肝脏同时食用。
动物的肝脏富含铜、铁等离子，这些离子可使荔枝中的维生素C氧化，使二者的营养价值均降低。 荔枝的最佳搭配 荔枝＋红枣 荔枝＋白酒
柑橘含有丰富的维生素C，动物的肝脏富含铜、铁等离子。若将两者同时食用，铜、铁等离子极易使柑橘中的维生素C氧化，从而失去原有营养价值。 柑橘的最佳搭配 柑橘＋蒜 柑橘＋黑木耳 柑橘＋白糖
樱桃富含维生素C，动物肝脏含有丰富的铜、铁等离子。这些离子可使活性维生素C氧化为脱氢维生素C，从而失去维生素C原有的价值。因此，两者不宜同时食用。 樱桃的最佳搭配 樱桃＋白酒 樱桃＋白糖 樱桃
猕猴桃内富含维生素C，动物的肝脏富含铜、铁等离子，这些离子可使食物中的维生素C氧化，从而降低应有的营养价值。 猕猴桃的最佳搭配 猕猴桃＋酸牛奶
（1）忌与荞麦、黄豆、豆腐同食,同食发痼疾 （2）忌与鱼肉同食,否则令人伤神 （3）忌与雀肉、山鸡、鹌鹑肉同食
（1）服中药白术时不应食用 （2）体虚、久病者不宜多食 （3）服磺胺类药物时不宜食用 （4）不宜与鸡蛋同食 （5）不宜与青鱼同食 （6）不宜与蜂蜜同食 （7）不宜与雀肉同食
萝卜含维生素C较高，而动物的肝脏富含铜、铁等离子，若将两者同食，则动物肝脏中的铜、铁离子极易使萝卜中的维生素C氧化，使萝卜的营养价值降低。
（1）春夏不宜食，冬三月为食雀季节 （2）不宜与猪肝、牛肉、羊肉同食 （3）忌李子、白术