为什么香菜与动物肝不能共食？
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香菜含有丰富的维生素C，而动物肝富含铜、铁等离子，若将动物肝与维生素C含量高的香菜同时食用，铜、铁等离子极易使香菜中的维生素C氧化，从而失去原有功效。
相关参考
萝卜含维生素C较高，而动物的肝脏富含铜、铁等离子，若将两者同食，则动物肝脏中的铜、铁离子极易使萝卜中的维生素C氧化，使萝卜的营养价值降低。
胡萝卜含有丰富的胡萝卜素，当胡萝卜素和酒精一起进入肝脏代谢时，会对肝脏产生毒性作用，引起肝损伤，对人体健康十分不利。
芥末，乃热性之物，鸡乃温补之品，两者共食，恐助火热，无益于健康。
同食会发生不良生化反应，伤胃。
同食会产生不良生化反应，引起腹痛。
两者共食会发生不良生化反应，长期积累会使人得结石病，呕吐、腹痛、腹泻。
《饮膳正要》记载：“猪肉不可与芫荽同食，烂入肠。”韩矜日：“凡肉有补，唯猪肉无补。”香菜又名芫荽，可去腥膻气味，其性辛温发散，耗气伤神；猪肉滋腻，助湿热而生痰。一耗气，一无补，所以二者配食，对身体有损
同食会发生不良生化反应，使人伤元气。
同食会发生不良生化反应，致使面部生斑。
鸡肉与芝麻同食，严重的会导致死亡，用甘草水煎服治疗。