辣椒有哪些营养功效？
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篇首语：古之立大事者，不惟有超世之才，亦必有坚忍不拔之志。本文由小常识网(cha138.com)小编为大家整理，主要介绍了辣椒有哪些营养功效？相关的知识，希望对你有一定的参考价值。
辣椒为茄科植物辣椒的果实，又名辣茄、腊茄、辣头。现代研究表明，辣椒含多种辣椒碱和一些香荚兰胺，以及枸橼酸、酒石酸、苹果酸等，维生素C含量为100克辣椒中含198毫克，是维生素C的最佳来源。此外尚含有多量的维生素A和辣椒红、脂肪油等。含辣椒碱约69％，为无色结晶，遇高温则产生刺激性蒸气而挥发，不溶于水，可溶于碱及醇，稀释10万倍而仍有辣味。辣椒碱刺激口腔黏膜、消化道，使唾液及胃液分泌增加，加强胃的蠕动，驱除肠内不良气体，加强淀粉酶作用，因而有助于健胃和消化。辣椒能使皮肤血管扩张，使皮肤血液循环旺盛，可作为皮肤发赤剂、局部刺激剂。辣椒还能刺激心脏，使心跳加快而致血液循环加快，使人感到脸红、发热、出汗，全身觉得温暖。因此，在潮湿、寒冷的情况下，?a href='http://www.baiven.com/baike/223/305487.html' target='_blank' style='color:#136ec2'>苯酚徐钍⑸⒑淖饔谩＠苯芬蚝谹和维生素C丰富，因而有抗癌作用。
相关参考
辣椒，茄科辣椒属??又叫番椒、海椒、辣子、辣角、秦椒等。从成熟程度来分青辣椒、红辣椒，新鲜的青\红辣椒可做主菜食用，红辣椒经过加工可以制成干辣椒、辣椒酱等，主要用于菜肴调料 以下情况者要注意适当减辣
胡萝卜除含大量胡萝卜素外，还含有维生素C分解酶，而辣椒含有丰富的维生素C，所以胡萝卜不宜与辣椒同食，否则会降低辣椒的营养价值。同食会发生不良的生化反应，使相互的营养遭到破坏。 辣椒的最佳搭配 辣椒
玉米与辣椒组合套种是一种非常好的套种模式，二者相得益彰。玉米喜光,辣椒耐荫,一高一低,可提高光能利用率，同时玉米与辣椒还能营养互补、减少病虫害、节约灌溉水；此外，玉米还对辣椒起到减轻涝害、减轻日灼等作
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豆浆中含蛋白质、脂肪、糖类、钙、磷、铁、锌、维生素B1、维生素B2、烟酸等营养成分，具有独特的营养价值。具有益气养血、健脾宽中、下气、利大肠、润燥消水等功效。
暖胃每个人都很喜欢吃鱼，但是在这样的情况中需要注意哪些呢?吃哪些的食物更加有营养呢?因此下面就来看一下食用鱼的营养与功效?1、带鱼：有暖胃、补虚、泽肤、祛风、杀虫、补五脏等功效，可用作迁延性肝炎、慢性
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辣椒和玉米套种技术病害少，用水节约，营养需求互补，能为广大农户增加经济收入。 品种选择玉米最好选用糯玉米，以采收嫩果销售，如京科糯等，?ahref='http://www.baiven.com/ba
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