为什么胡萝卜与含维生素C的食物不能共食?

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篇首语:举世皆浊我独清,众人皆醉我独醒。本文由小常识网(cha138.com)小编为大家整理,主要介绍了为什么胡萝卜与含维生素C的食物不能共食?相关的知识,希望对你有一定的参考价值。

富含维生素C的蔬菜有菠菜、油菜、菜花、番茄、辣椒等;水果有柑橘、柠檬、草莓、桃、梨、枣子等。胡萝卜中所含的维生素C分解酶,可破坏维生素C,使富含维生素C的蔬菜、水果失去原有的营养价值。因此,应避免将它们配合使用。

  胡萝卜的最佳搭配

  胡萝卜+菠菜

相关参考

为什么西红柿与胡萝卜不能共食?

胡萝卜与维生素C丰富的食品搭配合吃,就会把维生素C破坏。

为什么山楂与胡萝卜不能同食?

胡萝卜富含维生素C分解酶,若含有丰富的维生素C的山楂与含维生素C分解酶的食物同用,维生素C则易被分解破坏。  山楂的最佳搭配  山楂+白糖  山楂+红糖  山楂+蜂蜜  山楂+麦芽  山楂+杭白菊  

为什么萝卜与动物肝脏不能共食?

萝卜含维生素C较高,而动物的肝脏富含铜、铁等离子,若将两者同食,则动物肝脏中的铜、铁离子极易使萝卜中的维生素C氧化,使萝卜的营养价值降低。

为什么维生素K3与含维生素C的食物相克?

富含维生素C的食物如白菜、卷心菜、芥菜、香菜、萝卜及水果等,含有丰富的抗坏血酸成分,可降低止血药物维生素K3的疗效。

为什么猪肝与含维生素C食物不能同食?

猪肝在炒食或做汤时不宜配番茄、辣椒、毛豆、豆芽等富含维生素C的蔬菜。维生素在受热受光时易被破坏,在酸性溶液中较为稳定(pH<4),在中性及碱性溶液中极不稳定。特别在有微量金属离子(如铜离子、铁离

为什么香菜与黄瓜不能共食?

黄瓜中含有维生素C分解酶,可破坏其他食物中所含的维生素C,而香菜为含维生素C较高的食物,若将其和黄瓜同时食用,会使香菜中所含的维生素C受到破坏,失去原有的营养价值。

为什么胡萝卜与醋不能共食?

胡萝卜含有大量胡萝卜素,经代谢后可转变成维生素A1维生素A可以维持眼睛和皮肤的健康。皮肤粗糙和夜盲症者,是由于缺乏维生素A的缘故。醋可破坏胡萝卜素,若在烹调胡萝卜时放醋,胡萝卜素就会完全被破坏,失去了

为什么羊肝与含维生素C的食物不可同食?

羊肝中含钙、铁、磷等元素丰富,这些元素能使维生素C氧化为脱氢维生素C,从而失去了维生素C原有的功能。  羊肝的最佳搭配  羊肝+枸杞

白癜风患者宜食胡萝卜

食物疗法作为白癜风患者的一种辅助性疗法,在白癜风患者中备受推崇,由于白癜风患者忌口要求比较多,白癜风患者不能吃过于辛辣的食物,也不能吃富含维生素C的酸性食物,因此像胡萝卜这样富含维生素B的食物对于治疗

为什么山楂与含维生素C分解酶的果蔬不能同食?

山楂富含维生素C,而黄瓜、南瓜中皆含维生素C分解酶,若与山楂同食,维生素C被分解破坏。所以不能同食。