为什么葱与豆腐不宜同食?
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葱中含有大量的草酸,豆腐中的钙与葱中的草酸结合形成白色沉淀——草酸钙,这就造成了对钙的吸收困难。钙是人体必需的元素,如长期人为地造成对钙的吸收困难,加上进食不足,则会导致人体内钙质的缺乏。
相关参考
(1)豆腐与蜜糖。 (2)香蕉与芋头。 (3)黄瓜与花生。 (4)柿子与螃蟹。 (5)狗肉与绿豆。 (6)甘草与鲤鱼。
《本草纲目》中记载:“鲫鱼同猪肝、鸡肉、雉肉、鹿肉、猴肉食生痈疽。”一般而言,鱼类与禽类大多不宜共食,主要因其生化反应复杂,机理见前述“鸡肉与鲤鱼”条。 鲫鱼的最佳搭配 鲫鱼+黑木耳 鲫鱼+豆腐
(1)不宜与葱、蒜、韭菜、莴苣、豆腐同食,不然易引起腹泻.
(1)服用土霉素、四环素药物时不宜食用 (2)不宜食用生豆腐 (3)服优降宁和苯乙肼药物时不宜食用豆腐 (4)煮豆腐时不宜放葱
蜂蜜富含蜡质,具有润肠通便作用,但蜂蜜的食物药性属凉,莴苣性冷,二者同食,不利肠胃,易致腹泻,所以二者不宜同食。
豆腐营养好,人人爱吃,有些人在烧豆腐时往往要放些葱以求味道可口,其实,、这是不科学的。豆腐中的钙质与葱中的草酸结合,生成草酸钙,人体不易吸收。
黄瓜性味甘寒,生食为多。花生仁多油脂,一般来讲,如寒凉之物与油脂相遇,会增加其滑利之性,因此,同食多食,极易导致腹泻,所以二者不宜同食。
臭豆腐属豆制品,富有营养,闻着臭,吃着香。但臭豆腐食用过多是有害的。 因为臭豆腐的发酵工序是在自然条件下进行的,易被微生污染。据测定,臭豆腐中含有大量挥发性盐基氮,平均每公斤含有4.9克。同时,还含
据《本草纲目》记载,荞麦气味甘平,性寒,能降压止血、清热敛汗,而羊肉大热,功能与此相反,故不宜同食。为什么羊肉与醋不宜同食?醋中含蛋白质、糖类、维生素、醋酸及多种有机酸(如乳酸、琥珀酸、枸橼酸、葡萄酸
同食会产生不良生化反应,导致脱发。 兔肉的最佳搭配 兔肉+葱