为什么芹菜与甲鱼不能共食?
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同吃会发生不良生化反应,使人体中毒,可以用橄榄汁解毒。
相关参考
黄瓜中含有维生素C分解酶,由于黄瓜做菜,多是生食或凉拌,其中的酶并不失活,若与芹菜同食,芹菜中的维生素C将会被分解破坏,因而营养价值大大降低。
蚬、蛤、毛蚶、蟹等体内皆含维生素B1分解酶,此酶加热后虽然也会失效,但人们在食用海鲜时,喜欢生吃,或只用开水烫一烫。这些蛤贝体内的维生素B1分解酶并未失活,若与芹菜同食,可将其中的维生素B1全部破坏。
芥末,乃热性之物,鸡乃温补之品,两者共食,恐助火热,无益于健康。
同食会发生不良生化反应,伤胃。
同食会产生不良生化反应,引起腹痛。
两者共食会发生不良生化反应,长期积累会使人得结石病,呕吐、腹痛、腹泻。
同食会发生不良生化反应,致使面部生斑。
鸡肉与芝麻同食,严重的会导致死亡,用甘草水煎服治疗。
同食会引起痢疾,可以用黑豆、甘草解毒。
《本草纲目》记载:“南瓜不可与羊肉同食,令人气壅。”因为南瓜补中益气,羊肉大热补虚,两补同食,令人肠胃气壅。