为什么说维生素是身高必不可少的催化剂?

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篇首语:志高品高,志下品下。本文由小常识网(cha138.com)小编为大家整理,主要介绍了为什么说维生素是身高必不可少的催化剂?相关的知识,希望对你有一定的参考价值。

人的身高增长,从生长到成年有两个快速生长期,称为生长高峰。第一高峰是从出生到2周岁,第一年可增高约25厘米,第二年增高10~12厘米。第二高峰为青春期开始时,大约在9~15岁。此时身体出现变化,身高猛长,可增长6~8厘米,有的可达10~13厘米。

  这两个阶段营养一定要跟上,否则,可造成不可逆转的遗憾。其中蛋白质是身高增加的重要前提条件,钙、磷、维生素D则是重要的物质基础,丰富而全面的维生素则是身高必不可少的催化剂。

  ·维生素A有助于人体细胞的增殖和生长,骨骼的发育也离不开维生素A。如果摄入不足,在软组织形成前,骨骼将首先停止发育,并影响蛋白质合成。如果头盖骨和脊骨的发育迟缓,对青少年的增高会极为不利。

  ·B族维生素研究发现,蛋白质是构成身体组织的原料,而食物蛋白质的消化、吸收、利用离不开B族维生素的帮助。B族维生素能增进入的食欲,促进新陈代谢。B族维生素也是多种酶的辅助因子,参与机体内蛋白质,氨基酸的代谢。如维生素B1能参与转氨基和脱氨基发生作用,可帮助肠道中氨基酸吸收。

  ·维生素C能保持人体的正常功能,促进骨骼和牙齿发育生成,维持血管的坚韧性。维生素C还对骨胶原的形成及维持起十分重要的作用。一旦缺乏,骨骼会变质软化,影响生长。

  ·维生素D骨的正常发育需要钙和磷的参与,而钙和磷的代谢又离不开维生素D的调节。维生素D能促进胃肠道对钙和磷的吸收,促进肾脏的肾小管对钙、磷的再吸收。维生素D缺乏将导致血中钙、磷的含量不足,影响骨骼的发育。应当指出的是,这些病的预防和治疗,单靠补钙是不行的,即使日常食品中钙、磷并不缺乏,也要有足够的维生素D,以调节钙、磷正常代谢。

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