为什么说维生素是儿童智力的强化剂?
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对于学龄儿童来说,各种维生素都是必需的,以下几种维生素对强化智力有关。
·维生素E它有保脑,抗衰老作用,因为它有很强的抗氧化性,可以保护脑中不饱和脂肪酸不被氧化。使细胞结构完整,使功能健全。
·维生素B1它参与氨基酸和脂肪酸的合成,同时还对神经细胞膜传递高频脉冲起重要作用。
·维生素A它是维持视力的重要物质。
·尼克酸它是人体内电子转移系统的起始传递者。缺乏时儿童主要表现为口腔炎、皮炎、痴呆、头痛、失眠、精力分散、不好好学习。
在常见食品中,富含维生素E的有玉米油、棉籽油、鱼油及莴苣叶和柑桔皮。
富含维生素B1的有谷物皮、豆类、芹菜、瘦肉、动物内脏、发酵食品。富含维生素A的有动物肝脏、胡萝卜。富含尼克酸的有谷类、花生、酵母、动物肝脏。
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蛋白质是生命的物质基础,人体内约有蛋白质10万种。 每个细胞也包含数千种,脑细胞约有35%是蛋白质构成的。 蛋白质是脑细胞增生和增大的物质基础,大脑的兴奋和抑制以及儿童发挥记忆力、思考、语言和运动
脑细胞的60%是由脂类中的类脂组成的。类脂是大脑的物质基础而磷脂则是类脂的重要成分。 同时大脑信息的捕捉、筛选、传递与储存,还需要一种重要的化学物质——乙酰胆碱,它是中枢神经间传导信息的重要物质。它
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涂尔干说“教育是成年一代对社会生活尚未成熟的年轻一代所实施的影响,其目的在于,使儿童的身体、智力和道德状况都得到激励与发展,以适应整个政治社会在总体上对儿童的要求,并适应儿童将来所处的特定环境的要求”
人的身高增长,从生长到成年有两个快速生长期,称为生长高峰。第一高峰是从出生到2周岁,第一年可增高约25厘米,第二年增高10~12厘米。第二高峰为青春期开始时,大约在9~15岁。此时身体出现变化,身高猛
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第一、脂类食物是儿童智力的物质基础。富含“记忆素”乙酰胆碱的食物有动物的肝、脑、蛋黄及鱼类和大豆等。 第二、蛋白质是儿童智力的源泉。富含优质蛋白的食物主要有:肉类、蛋类、鱼类、乳类和豆类。但是考虑到