为什么说我国居民钙摄入量不足?如何预防?
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由于我国居民膳食结构和生活习惯所制约,居民钙的摄入量往往不足。这是普遍存在的问题,尤其是老年人、妇女、儿童缺乏更为严重。
但是,只要在日常生活中稍加注意,钙摄入不足的现象即可得到纠正。
注意摄入下列食品可预防和纠正钙摄入不足:
·奶和奶制品的钙含量较丰富,且吸收率也高,提倡每天喝一杯奶。
·水产品小虾皮、海带含钙较高。
·大豆及其制品、芝麻酱都是钙的良好食物来源。
·油炸小鱼、小虾带骨头一起吃下,摄入的钙量较多。
·带骨头的鱼肉丸子含较丰富的钙。
·各种动物的骨头汤含钙也较丰富。
·绿叶蔬菜如油菜、芹菜叶、雪里蕻含钙量也较多。
此外,注意多晒太阳,也可弥补钙摄入量的不足。
上述所列富含钙的食品大多为动物性食物的钙,吸收利用率较好,只要坚持摄入,一般不会缺钙。
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