为什么说我国居民钙摄入量不足?如何预防?

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由于我国居民膳食结构和生活习惯所制约,居民钙的摄入量往往不足。这是普遍存在的问题,尤其是老年人、妇女、儿童缺乏更为严重。

  但是,只要在日常生活中稍加注意,钙摄入不足的现象即可得到纠正。

  注意摄入下列食品可预防和纠正钙摄入不足:

  ·奶和奶制品的钙含量较丰富,且吸收率也高,提倡每天喝一杯奶。

  ·水产品小虾皮、海带含钙较高。

  ·大豆及其制品、芝麻酱都是钙的良好食物来源。

  ·油炸小鱼、小虾带骨头一起吃下,摄入的钙量较多。

  ·带骨头的鱼肉丸子含较丰富的钙。

  ·各种动物的骨头汤含钙也较丰富。

  ·绿叶蔬菜如油菜、芹菜叶、雪里蕻含钙量也较多。

  此外,注意多晒太阳,也可弥补钙摄入量的不足。

  上述所列富含钙的食品大多为动物性食物的钙,吸收利用率较好,只要坚持摄入,一般不会缺钙。

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