为什么说黄花菜有一定的医疗价值?

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黄花菜除了具有较高的营养价值外,还有较好的医疗价值。中医认为,黄花莱有利尿、镇静安眠和预防呕吐的作用,对胎儿发育很有益处,是孕妇、产妇的最佳食品之一。

  黄花菜用于产妇发奶有明显效果。但是鲜黄花菜千万别吃,鲜黄花菜含有秋水仙碱,在体内产生毒性较强的二秋水仙碱,能引起喉干、胃烧、恶心、呕吐、便血、尿血或尿闭等症状。吃时应用开水浸泡2小时以上,换水一次,以去掉毒素。

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