为什么不宜多吃辣的?
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有些地区的人无论什么菜中都加辣椒,认为“无辣不成菜,有辣才好吃”。其实,这是一个饮食习惯上的误区。
辣椒虽然可以驱寒防风,在增加食欲方面有一定的作用,但也不宜过量食用。什么菜中都放辣椒,不但会使味觉减退,还会使胃肠粘膜受到辣椒素的刺激而过度充血,会使胃肠蠕动加速而产生腹痛、腹泻。长期刺激则会使胃粘膜形成炎症状态。
特别需要提醒的是,患有肺结核、皮肝病、痔疮、胃炎、高血压及其它发热性疾病的人,更不宜多吃辣椒,因为辣椒素被血液吸收后,可使周围血管充血而引起发炎肿胀,使病情加重。
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