为什么汽水及含气饮料会爆炸？
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篇首语：一直盯着手心看，手心会发热。本文由小常识网(cha138.com)小编为大家整理，主要介绍了为什么汽水及含气饮料会爆炸？相关的知识，希望对你有一定的参考价值。
汽水存放不当，长期暴露在阳光下或高温的室内，往往出现爆炸现象。据目前了解的原因，有卫生问题也有生产配方的问题。
果汁汽水受到了酵母菌的污染，在适宜的温度下大量的繁殖，酵母菌在发酵糖的过程中产气（主要是二氧化碳）因而形成了较大的压力，甚至可达到30个大气压，致使密闭的容器爆炸。
在成批的汽水发生爆炸时，应考虑加工过程可能受酵母污染，应对整批汽水的卫生质量做全面的检验。
另外，汽水配方不正确也可引起爆炸。多发生于土法生产的汽水，汽水中的二氧化碳是通过碳酸氢钠和柠檬酸的化学反应而获得的，如配方中的小苏打和柠檬酸的用量不准确时，产生二氧化碳量过多，特别是在高温下贮存，促进了过量的小苏打和柠檬酸的化学反应，使瓶内的二氧化碳量骤增，体积膨胀而引起爆炸。
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在酒宴餐桌上，人们常为那些酒量小的客人备一些汽水饮料兑在啤酒中，认为这样既喝着醇甜可口，又稀释了酒精，不易醉酒。其实，当人们喝下兑过饮料的啤酒后，反而更容易醉。 这是因为汽水饮料中含有一定量的二氧化
时下，市场上各种饮料如汽水、果汁、酸奶等五花八门、琳琅满目，于是有人专门喝饮料不喝开水，这样做对身体不利。 饮料中含有糖或糖精、合成色素、香精和防腐剂，在体内排泄慢，会加重胃肠道和肾脏的负担。饮料中
天气炎热，汽水已成为大众降温的宠物。有人认为汽水是第二次世界大战末期由美国传入我国的。其实，这种二氧化碳、苏打水饮料早有100多年以前就由荷兰人带来我国了。 当时，中国人称汽水为“荷兰水”，这大概因
夏季，酷暑外蒸，人们常常汗流浃背，影响工作和生活。为此，做好身体保健十分重要，夏季保健应注意“十不宜”。一是不宜用饮料代替白开水。汽水、果汁、可乐等饮料中，含有较多的糖料及电解质，这些物质会对胃产生不
有人把汽水倒在啤酒杯里，与啤酒混饮，这是不科学的。啤酒是现代人喜欢的饮料，不论平时吃饭时，还是宴席桌上，都离不开啤酒。有人夸它是“液体面包”，这说明啤酒含有一定的营养。但是有些人喝啤酒，特别是在酒席上
在生活条件比较宽裕的今天，有的人常常以各种甜饮料代替开水解渴，以为这样能增加营养，其实这种做法是错误的。 国外一些营养学家经过研究指出，补充液体最好的物质是白开水。 各种果汁、汽水或其他冲制饮料都
一忌饮酒过量人体在夏季受气温影响极易积蕴湿热，而湿热过盛又是诱发皮肤发生疮痈肿毒的病因，若大量饮白酒，更会助热生湿，无异于火上浇油。二忌多喝饮料果汁、可乐、雪碧、汽水等饮料中，含有较多的糖精和电解质，
人在一餐之后，往往会感到口渴，这是一种正常的生理现象，但许多人饮大量的汽水，这是有害无益的。轻则会出现胃腹胀，重则可能酿成突发性胃破裂的大祸。 人在饱餐之后，胃粘膜分泌出较多的盐酸，此时若饮汽水，汽
汽水中的二氧化碳会刺激胃黏膜，减少胃酸分泌，影响胃蛋白酶的形成和产生，从而减弱胃的消化功能。汽水中的碳酸氢钠还会中和胃酸，使胃内酸度降低，使蛋白酶的消化功能减弱，出现胃脘胀痛等不适症状。而慢性萎缩性胃
有人吃饭时喜欢同时喝上一瓶汽水，这样弊多利少。 因为，吃饭时饮水会减少食物在口腔内的停留时间，使食物得不到充分的咀嚼。这样不仅影响食物消化，而且会增加食物对消化道的摩擦作用，久而久之，易导致慢性食道