为什么日常饮食中宜把玉米作为主食之一?
Posted 玉米
篇首语:读书贵神解,无事守章句。本文由小常识网(cha138.com)小编为大家整理,主要介绍了为什么日常饮食中宜把玉米作为主食之一?相关的知识,希望对你有一定的参考价值。
现在人们日常饮食以大米、白面为主食,忽略了中国人传统主食玉米的食用,这是不对的。
玉米营养价值很高,每100克含蛋白质8.5克,脂肪4.3克,糖类72.2克,钙22毫克,磷120毫克,铁1.6毫克,胡萝卜素0.1毫克,维生素B10.34毫克,维生素B20.1毫克,烟酸2.3毫克,还含有微量元素硒、镁等。玉米所含脂肪52%为不饱和脂肪酸,是精米、精面的4—5倍。其所含的卵磷脂、谷固醇、维生素c等,能降低血清胆固醇,防止高血压、冠心病、心肌梗死的发生,并有延缓细胞衰老的作用。
玉米含有较多的微量元素硒、镁,还有丰富的赖氨酸、木质素以及被称为致癌化学物“手铐”的?a href='http://www.baiven.com/baike/224/293594.html' target='_blank' style='color:#136ec2'>入赘孰牡榷嘀挚拱┪镏剩适强拱┦称贰F渌隙嗟?a href='http://www.baiven.com/baike/220/247823.html' target='_blank' style='color:#136ec2'>纤维素,可促进排泄,对防止肠癌和减肥也有显著作用。
人们的日常饮食中要给玉米一个重要地位,这对人的健康大有裨益。
相关参考
小米又叫粟米,性凉,味甘咸,是我国北方祖代相传的主粮之一。小米每100克含蛋白质9.7克、脂肪3.5克、糖类72.8克、钙29毫克、磷240毫克、铁4.7毫克、胡萝卜素0.19毫克、维生素B10.57
小米又叫粟米,性凉,味甘咸,是我国北方祖代相传的主粮之一。小米每100克含蛋白质9.7克,脂肪3.5克,糖类72.8克,钙29毫克,磷240毫克,铁4.7毫克,胡萝卜素0.19毫克,维生素B10.57
大豆被称为“营养之花”、“豆中之王”、“田中之肉”,是数百种天然食物中最受营养学家推崇的食物。 每100克大豆含蛋白质36.3克,是小麦的3.6倍,玉米的4.2倍,稻米的5倍,番薯的10倍,比牛肉、
鱼是人们菜肴中很受欢迎的食物,不但味道鲜美,而且营养也十分丰富。 鱼肉中含蛋白质很多,占15%~20%,而且鱼肉蛋白质的质量很高,蛋白质中的必需氨基酸含量及其比值和人体大致相仿,且易于消化吸收。大多
鸡肉较猪、牛、羊的肉质要嫩得多,营养也更加丰富,味道也更为鲜美。 每100克鸡肉含蛋白质20.5克,脂肪8.1克,维生素B20.11毫克,维生素B10.04毫克,维生素A41微克,维生素E0.38毫
菠菜有“菜中之王”之称,含有多种维生素,且很丰富,还含有矿物质,特别是铁、钾很多,也容易被人体吸收。 现代医学发现,由于菠菜同时含有大量的铁和维生素c以及维生素A原,而维生素可以促进入体吸收利用所含
中医学者认为,牛皮癣是一种“热”性病即我们常说的“血中有热”,治疗方法讲究凉血为主,所以在日常牛皮癣饮食中宜“凉”不宜“热”。也就是说患者可以多吃一些清凉性的食物,禁食辛辣。牛皮癣是一种顽固性易复发性
中医学者认为,牛皮癣是一种“热”性病即我们常说的“血中有热”,治疗方法讲究凉血为主,所以在日常牛皮癣饮食中宜“凉”不宜“热”。也就是说患者可以多吃一些清凉性的食物,禁食辛辣。牛皮癣是一种顽固性易复发性
在生活中,我们日常饮食中的主食主要就是米饭与面食,一般在南方人们就喜欢以米饭为主食,而在北方则喜欢以面食为主食。由于南北饮食差异的不同,导致了银屑病的患病率也不同,出现南对于北的局面。其实对于银屑病来
在生活中,我们日常饮食中的主食主要就是米饭与面食,一般在南方人们就喜欢以米饭为主食,而在北方则喜欢以面食为主食。由于南北饮食差异的不同,导致了银屑病的患病率也不同,出现南对于北的局面。其实对于银屑病来