为什么忌用温锅水煮饭？
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篇首语：水滴集多成大海，读书集多成学问。本文由小常识网(cha138.com)小编为大家整理，主要介绍了为什么忌用温锅水煮饭？相关的知识，希望对你有一定的参考价值。
一些集体伙食单位，每在饭后，总是习惯性地往锅内加些凉水，使其自然温热，认为这样既节约能源，下次煮饭又方便。殊不知，有时用温锅水做饭，人吃了以后也会发生中毒。症状为：皮肤青紫、呼吸急促、心跳加快、呕吐腹泻，严重的可致呼吸衰竭而危及生命。
这是因为，有些地区水内含有大量的硝酸盐，如果锅刷得不干净，染有还原性细菌，又有适宜温度，细菌便会大量生长繁殖，把水中的硝酸盐还原成亚硝酸盐。如果用这样的水煮饭、烧汤，就会发生亚硝酸盐中毒。
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防止锅内结垢，若单纯用锅炉外水处理除去给水所含硬度，需用较多设备，会大大增加投资；而加大锅水排污，不但增加工质热量损失，也不能消除锅水残余硬度。因此，除采用锅炉外水处理外，也在锅炉内对锅水进行加药
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腹泻时忌用的常见中草药有以下几种： （1）辛凉解表药：牛蒡子性寒，润肠通便，故气虚便溏者忌用。 （2）清热类药物：药性寒凉，易伤脾胃，凡脾胃气虚，食少便溏者忌用。 ①清热泻火药：栀子苦寒伤胃，知
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