为什么老人忌单独进餐?
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人到老年,身体各系统、各器官的生理功能相对减弱,胃肠消耗能力下降,咀嚼能力下降尤为明显,味觉减退,这就造成老年人食欲普遍低于青壮年。若再单独进餐,在冷冷清清的环境下吃东西会觉得越吃越没有滋味儿。
要知道,影响食欲的原因不仅在于食物的质量和烹调技术的好坏,还在于进餐时的气氛。人们都有这样的体验,在心情愉快,气氛轻松、和谐的状态中进餐,粗茶淡饭也会吃得格外香甜,这对具有孤独感的老年人尤为重要。老年人自己或仅仅老两口在餐桌上,冷冷清清地进餐很容易感到索然无趣,常常是随便吃一些就放下了碗筷。如果是儿女及孙儿、孙女们团团围坐在一起,老幼同桌,情况就大不一样了。对于老年人来说,这种全家人坐在一起高高兴兴地进餐,本身就是一种很好的精神享受——天伦之乐。
在餐桌上子女们给老人夹菜虽然是件小事,却温暖了老年人的心。许多老人本来不大想吃的菜,儿女把它夹到自己的碗里,老人心里一高兴,也就吃下去了,而且还觉得格外好吃。有些老年人平时喜吃咸,子女在餐桌上一再耐心地劝阻,他心里一高兴,就会少吃盐,并逐渐改变口重的习惯。因此有人说,在餐桌上子女可以帮助老人做好自我保健。此外,子女与老人同桌进餐,还可以及时发现老人饮食上的异常变化,如食欲减退、偏食,或食欲增强、食量剧增等,这些常是一些疾病的重要信号,老人与子女共同进餐对及早发现疾病和及时治疗很有益处。
因此,老年人忌单独进餐。
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