为什么泡茶不宜用保温杯?

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用保温杯泡茶,不但会失去茶的芳香味,而且茶水涩苦,维生素遭到破坏。茶叶中含有鞣酸、茶碱、芳香油及多种维生素。用保温杯泡茶,茶水较长时间保持高温,如在沸水中熬煮一样,结果芳香油挥发,从而香味减淡。同时,茶汁过浓,鞣酸、茶碱过多,会使茶味苦涩,维生素也会被破坏而损失。所以不要用保温杯泡茶。

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