为什么老年人进补忌过多?
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老年人由于各个组织和器官的功能减退,可表现出体力减弱,抗病能力低下,听力、视力减退,发白脱发,健忘失眠,食少畏寒等特有的生理现象,也有许多老年人伴发有不同程度的慢性老年病。因此,对老年人来说,适当服用一些滋补品,确实可以帮助增强体质、延缓衰老和防治疾病。
老年人进补时,应当区分两种情况,一种是身体衰弱、有慢性病时的进补;一种是无病养身的进补。
因病而补,需根据病情施补。要弄清究竟是气虚、血虚还是阴虚、阳虚。是气虚可选用补气药,如人参、党参、黄芪、山药等;是血虚,则选用补血的当归、阿胶、熟地、何首乌、枸杞、桂圆、动物肝等;阴虚,可选用补阴药玉竹、麦冬、冬虫夏草、女贞子、山萸肉、百合、梨、鸭肉、蜂蜜等;阳虚,多选用补阳药,如鹿茸、紫河车、肉苁蓉、淫羊藿、补骨脂、核桃、狗肉、羊肉等。由此可知,滋补药是各有所用,不能随便乱服。
无病养身的滋补,应根据自身体质、年龄、性别、生活环境、气候等情况,选择合适的滋补品。从时间、气候上来说,一年四季皆可补,但怎样选用合适的滋补品还是有学问的。春天,气候转暖,宜用平补之剂,目的是协助人体正气之生发,可选用红参、别直参、生晒参、太子参、党参等,以补益元气,但用量不宜太大;夏季,气候炎热,宜用清补剂,可选用玉竹、绿豆、百合、莲子等;秋天,风物干燥,宜滋润,以滋养为主,可选用党参、茯苓、生地、天冬、麦冬、沙参、莲藕、香蕉、银耳等;冬天,气候寒冷、人体热量消耗大,宜用温补,可选用人参、西洋参、枸杞子、何首乌、附子、杜仲、肉苁蓉、冬虫夏草、核桃、桂圆、大枣、银耳、鹿肉、狗肉、羊肉等。
“补”是与“缺”相对应的,也就是“缺”时才需要“补”。我国自古以来的多种补方,都是对缺与虚拟出的,因此有功效,有补益,有利于健康长寿,所以沿用至今,不失为宝。
总之,补药毕竟不是食物,不能常吃,就是医食兼用的药用食物,也不是吃多就好,弄不好会“物极必反”。迷信补药,乱用补药,不仅起不到应有的进补效果,反而会招致疾病,不利健康。所以,服补药补品要有的放矢,对症服药.才能补之有效,养之得法。
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