为什么忌专吃精米精面而拒食糙米粗粮?

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篇首语:人生必须的知识就是引人向光明方面的明灯。本文由小常识网(cha138.com)小编为大家整理,主要介绍了为什么忌专吃精米精面而拒食糙米粗粮?相关的知识,希望对你有一定的参考价值。

现在人们的物质生活水平有了很大提高,许多人喜欢专吃精米精面,不吃糙米粗粮,经常这样,会使人体缺乏某些营养素,久而久之就会患某些疾病。

  据科研资料表明,特级大米(精米)比标准大米(糙米)蛋白质损失多16.55%,脂肪损失多35%,纤维素损失多40%,钙损失多60%,磷损失多40%,其他人体必需的微量元素也有不同程度的损失。据测定,长期食用高脂肪、高热量、低纤维素食物会使糖尿病、高血压病、高脂血症、冠心病、肿瘤发病率明显上升。

  所以奉劝人们不要专吃精米精面,应适当选购一些糙米粗粮食用,比如豆类、玉米、小米等杂粮,以调节人体所需营养素,使营养平衡。

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