为什么忌过多食用方便面?
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篇首语:得意犹堪夸世俗,诏黄新湿字如鸦。本文由小常识网(cha138.com)小编为大家整理,主要介绍了为什么忌过多食用方便面?相关的知识,希望对你有一定的参考价值。
方便面并不像那些容易变质的食品一样非要添加防腐剂不可。它经过油炸之后,含水量已经很低,细菌难以繁殖,可以保存较长时间而不腐败。不添加防腐剂也并不意味着不含食品添加剂。方便面经过油炸,含有不少脂肪,但是方便面并非现炸现吃的食品,脂肪在空气中放1个月,就会产生难闻的哈喇味,所以方便面中要加入合成抗氧化剂。它本身有一定的毒性,而且效果也不是那么令人满意。方便面中还加入了一些“品质改良剂”,如磷酸盐类、面粉氧化剂等,它们使面条更筋道、更洁白。
即使没有污染问题,方便面仍然不是一种健康食品。精制面粉本身营养价值就不如普通面粉,经过高温油炸和长期存放,各种维生素含量损失大半,蛋白质含量也不高,所以长期食用方便面,再加上饮食单调贫乏,不仅容易引发营养不良,还会导致人体抵抗力下降。可见它的方便是要拿健康来做代价的!
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