炖鱼宜加哪些调料？
Posted 分解
篇首语：愿君学长松，慎勿作桃李。本文由小常识网(cha138.com)小编为大家整理，主要介绍了炖鱼宜加哪些调料？相关的知识，希望对你有一定的参考价值。
炖鱼时适量加点醋可以使其酸度增加，促使蛋白质凝固，使鱼肉易烂味香，易被人体吸收。另外，醋还能使骨组织软化，使鱼骨细胞中胶质分解出钙和磷供机体吸收，增加了营养价值。
啤酒中含有少量酒精，又含有多种氨基酸和维生素，具有极好的口感，故除了供饮用外，还可用作烹饪配料。如炖鱼时，加入一些啤酒，有助于鱼脂肪分解，还能产生脂化反应，使鱼味更加鲜美。
相关参考
鱼虾VC缺乏时，主要表现为食欲不振、生长缓慢、体态异常、游动缓慢等，严重时甚至出现类似哺乳动物的坏血病症状。例如草鱼缺乏VC时，易引起眼窝充血、鳍基部出血、鳃盖出血及腹腔出血等症状。虾类的典型VC缺乏
鱼虾VC缺乏时，主要表现为食欲不振、生长缓慢、体态异常、游动缓慢等，严重时甚至出现类似哺乳动物的坏血病症状。例如草鱼缺乏VC时，易引起眼窝充血、鳍基部出血、鳃盖出血及腹腔出血等症状。虾类的典型VC缺乏
豆芽中除含有丰富的维生素C之外，还含有维生素B2、维生素B6及其他营养成分，烹饪时易被氧化而遭破坏，放醋可以起到保护这些营养素的作用。另外，豆芽含水分较多，在炒煮时易出水变得软蔫。如果炒豆芽时放点醋，
荷兰食品工业公司生产的“色拉米斯”，即色拉调料，是在消费者参与和积极配合下，一起开发和不断改进成功的。该公司非常重视顾客的信息反馈，每隔两年要组织一次调查。每次调查
饭店里清蒸鱼都是用的什么调料？挺好吃的！求调料名称！简单！饭店的清蒸鱼也没加什么别的调料！生姜丝！葱丝！蒸鱼豉油！鱼杀了洗干净！放锅里蒸八分钟！家里的话可能多两分钟！蒸好了拿出来！锅里烧油！把姜葱丝放
众所周知，鸡肉熬汤，就其本味已够鲜美。所以制汤时我们以突出其本味为原则，所加入的调料，也是辅助作用，不可掩盖其本味。所以我们做鸡汤时不应再加入花椒、大料等浓香味的调料。 因为所有调料的作用均是为了除
大茴香、小茴香、花椒、胡椒、桂皮、五香粉、辣椒粉等热性香料调料都不适合孕妇食用，否则对自己和胎儿的身体健康都有害无益。因为妇女在怀孕时，体温会相应增高，肠道也较干燥，而热性香料性太热且具有刺激性，不仅
调味品在日常烹调中不可缺少，它除具有给菜肴增味的作用，还有一些药用疗效。食用油是一种轻度的缓和剂，身体某部位被火灼伤时，将食油涂于患处即可止痛，被黄蜂或其他昆虫刺伤，用温油涂于伤口也能缓解痛感；如果有
有歧红桥儿童酱油，本品按儿童口味配制氨基酸含量高，儿童食用最合适。
知识大全 学了化学后,你就会知道日常生活中用作调料的食盐还有许多用途，例如?
学了化学后,你就会知道日常生活中用作调料的食盐还有许多用途，例如?防腐剂还有融雪光在生活中有许多用途,比如我们每天都照的镜子。2、路口放置的凸面镜。3、汽车的观后镜。4、我们能看见物体，物体反射了光进