为什么忌长期用可乐瓶盛装食油和酒类?

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可乐饮料瓶的主要原料是聚丙烯塑料,本身无毒无害,盛装可乐型饮料对人体无不良影响。但它仍含有少量的乙烯单体,如长期贮存食油、酒类脂溶性有机物,则会发生化学反应,乙烯单体会缓慢溶出。长期食用被乙烯污染的食物,会使人出现头晕、头痛、恶心、食欲减退、记忆力下降、失眠等症状,甚至可导致贫血的发生。

  同时,此类饮料瓶具有透明度高、易于老化的特点,在空气中会受到氧气、臭氧、紫外线的作用而产生强烈的异味,如长期存放食油、酱油、醋或酒类,不仅易使食品氧化酸败变质,而且可加速聚合物本身的老化,引起聚合物碳键断裂,释放出更多的乙烯单体。

  一般情况下,偶尔使用饮料瓶短时间盛装一下食油或酒类也未尝不可,但时间不宜超过1周,用完后应及时清洗;反复使用期限最好不超过半年。

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