手工业与副业 养蚕
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养蚕在我国已有数千年的历史，主要品种有家蚕(桑蚕)、柞蚕和蓖麻蚕三种，其中以家蚕最为主要。至今为止还是以农家个体饲养为主。
蚕的生长发育：蚕一生经过卵、蚕(幼虫)、蛹、蛾(成虫)四个阶段。蚕生长到一定时候，就要蜕皮，这时不食不动，叫做“眠”。眠与眠之间叫“龄”。从蚁蚕到结茧要经过四眠五龄。蚕的生长发育很快，一般春蚕约26～28天，夏秋蚕约20～22天，可上簇结茧。一年可养4～5次。
蚕种经过催青就孵化为黑色多毛的蚁蚕。很早以前，人们将蚕种放在灶旁以得到适当的温度来催青。现在可用空调来控制室温和湿度促使顺利催青。
蚕具的消毒：过去常以开水泡洗、太阳晒等方法来消毒，现在一般用漂白粉溶液进行消毒，一般每间民房约需含有效氯25%左右的漂白粉1～1.5公斤，喷洒消毒后关闭门窗半天。也可以用毒消散进行密闭熏蒸消毒。较新的消毒剂有消特灵。
桑叶的采摘、贮藏：很早以前人们多用山地、路边种桑，产量往往不高，后来人们专门开辟桑园，并加以科学的种殖管理，所以产量很高。
喂小蚕，应采嫩桑叶。在运叶时，要放在湿的袋里，用湿布盖好，以防桑叶干萎，发热。大蚕用叶应在傍晚采摘，要快采快运，不能堆放过久，以防发热变质。贮藏时小蚕用叶可用缸贮，大蚕用叶可将桑叶抖松后，作成畦状贮藏，如有干萎现象，在叶面上要喷水补湿。
扩座和给桑：蚕生长发育很快，因此，我们必须及时做好扩座工作，扩座的主要方法是用蚕筷、鹅毛、绳网和手，要求做到先扩后长的原则，扩座要均匀，以便蚕的生长发育齐
给桑，第一龄蚕最好采第3～4叶位的桑叶，剪成小方块叶，每天给4次。第二龄起可用第4～5叶位或三眼叶，每天给4次。第三龄每天给5次，第四龄蚕，每天给6次。第五龄蚕每天给6次。
除沙、上簇：蚕在眠时要有一个良好的环境，蚕座内蚕沙过多不利生长，所以要及时除去，一般用绳网提蚕除沙。蚕到五龄末期，食欲渐减，胸部透明，排泄绿色软粪，头胸部昂起，左右摇摆，这时的蚕称为适熟蚕。
成熟的蚕要给它上簇作茧，过去多采用稻草做的蜈蚣簇，现在推广纸板方格簇，以提高蚕茧质量。
上簇后要重视保温排湿，光线略暗，当开始定位吐丝结茧时，就要打开门窗，通风排湿。到蚕结茧后已化蛹，皮色转黄色时即可采茧，一般为上簇后一周左右。
防治病害：蚕的常见病有脓病、空头病、细菌性肠胃病、败血病、僵病和蝇蛆病，一般可用防僵粉进行蚕体消毒，常见的防僵粉有漂白粉防僵粉、防病1号、毒消散防僵粉、消特灵等。
使用防僵粉时，可用筛子或纱布均匀撒在蚕体上，似白霜一层为度，撒粉后，约过5～10分钟要加网给桑。用消特灵进行体喷消毒效果很好，此外，也可用氯霉素添食，即1片或1支氯霉素溶于0.5公斤水中，喷雾在5公斤桑叶上，给蚕添食，对防治细菌性蚕病效果较好。用消特灵添食效果也很好。
激素养蚕：常见的激素有保幼激素和蜕皮激素。
当桑叶充足时可在第五龄时使用保幼激素，使蚕延长幼虫期，多吃桑叶，多吐蚕丝，提高产量。当桑叶不足时可用蜕皮激素，使蚕提前成熟，并且吐丝结蚕时间一致。
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