老年营养不良三因
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篇首语:天下之事常成于困约,而败于奢靡。本文由小常识网(cha138.com)小编为大家整理,主要介绍了老年营养不良三因相关的知识,希望对你有一定的参考价值。
现代生活物质日益丰足,尊老敬老之风日臻,老年人在吃的问题上应该说早就“脱贫致富”了。然而,近期医学调查资料显示,仍有1/3的老年人患有程度不一的营养不良症。调查者认为,引起老年营养不良的原因,已不再像先前那样多为摄食营养物质不足所致,而是变得多而复杂了。其中,较为常见的原因有三种:负性情绪,用药不当和失常进食心理。
负性情绪
美国著名家庭经济学家海伦·科特雷克,在《通向健康之路》中,论述了负性情绪与营养不良的关系。他指出紧张、抑郁、忿懑、孤独等诸多负性情绪久久缠身时,受大脑中枢支配而应激出现血液循环增快,甚至超负荷运行,额外地消耗较多的氧和营养素;应激出现的肌肉紧张使代谢物增多,也需要消耗较多的营养素,才能支持内脏的排废功能;应激出现的胃肠功能失调,又会产生食欲不振,面对满桌佳肴而愁容顿生,即使勉强进食亦会吸收不良。这样,消耗增大而摄取减少的状况,必然会出现营养不良。当然,这种营养不良发生得较为缓慢,故又很难及早察觉。
用药不当
美国学者德·阿·罗伊在《药物引起的营养缺乏症》中,把药物所致老年营养缺乏列为重点章节。他指出,虽然老年“吸收不良综合征”与缺乏知识、社会隔离、劳动能力丧失、贫穷等原因有关,但药物所致的吸收障碍在此中起主导作用。因为,老年人经常生病,自然会过多或不正确地使用药物。据美国卫生教育福利部门所编制的长期服用药物的60岁以上老人名单中,证实老年人是药物的主要消耗者。其中,消耗得较多的药物是:抗感染药物、抗凝血药物、抗痉挛药物、抗关节炎药物、治疗心脑血管疾病药物、降压和利尿剂、激素、抗结核药等。这些药物中的大多数,特别是近年进入市场的新药,在不同程度上有碍营养素在体内的吸收利用。其次,老人所常用的泻下剂、对氨水杨酸、镇痛剂、抗代谢药和抗肿瘤药,也会导致胃肠功能受损,引起营养素吸收障碍。
失常进食心理
有专家在研究老年心理问题时发现,老年人进食心理失常者越来越多,是一个值得特别重视的课题。因为,体内营养素是否充足、平衡,不仅在于所摄食物的优劣与多少,更与进食心理并由此所致的进食状况有关。专家指出,至少有两种常见的不良进食心理会导致膳食失衡和营养不良。
挑食心理严重,在老人中最为常见。肥胖者及血脂、血压偏高者,以及患有某些慢性疾病者,在挑食心理支配下,进食中矫枉过正,使体内得不到必需营养素补充,因而发生营养不良。而那些对医学、营养学一知半解的老年人,对食物的挑剔更是令人惊讶。比如,他们认为某些蔬菜会上火,某些食物太寒凉,某些食物不利肠胃,某些饮食为“发物”……,他们尽用这些道听途说的“知识”来指导自己进食,使食谱越来越窄。而且,他们在固执心理支配下,坚信自己的挑食是绝对正确,难以更改,自然会营养不良。其实,按中医理论,食物有性味之别,但对正常人而言,并无特殊禁忌。除非医生认为是必须禁忌的食物,完全没有必要自作多疑而与食物中的营养失之交臂。因为,扩大食谱是保障营养充足和平衡的关键。食谱中的食物种类越多,一般来说营养会较全面。
另外,还有一些性格乖僻的老人,在丰衣足食中仍有自我限制和自我惩罚心理。他们因习惯或某种原因,节约成癖,不能容忍自己和他人进食丰盛佳肴,一旦超越他们自定的清规戒律,便会以包括拒食在内的方式来惩罚自己和家人。这类老人,也极易造成营养不良。
应对措施
营养不良的老年人,大多会有头晕气短、肢疲体乏、食少腹泻、骨质疏松、口舌发炎和贫血等表现,严重影响其生活质量,也有碍于健康长寿。为此,预防引起老人营养不良的原因极为重要。这需要家庭成员和老人共同努力才行。第一,调节情绪。老年人要学会调节自己的情绪,既要承认自己年岁不饶人,承认衰老所带来的不便,承认那些自己难以接受的人和事。把自己的郁闷和忿懑,宣泄到健康的娱乐活动中,宣泄在与朋友和家人交谈中,并移情于自己所喜欢的爱好中。当然,家庭成员应为之提供这方面的条件。第二,合理用药。切忌自己感到不舒服就凭着“经验”自行服药。即使治疗需要,也应在发现营养不良后,暂停某种药物而选择对胃肠影响较小的药物,或者待营养不良症有所好转后再续用治疗性药物。第三,调适进食心理。调适原则是多向正规医生请教,除医生告诫必须禁食的食物外,都应酸甜苦辣广为进食。所有这些,才是预防和矫治老年营养不良的明智之举,才会有益于健康长寿。
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