手工业与副业 葡萄

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  我国葡萄主要产地是长江流域以北,以新疆、甘肃、陕西、山西、河北、山东等地最为著名,新疆葡萄干是全国闻名的。葡萄的品种很多,近年来从国外引进了新品种,经我国科技人员培育改良,形成了一种像乒乓球一样大的藤稔葡萄,现将其栽培要点介绍如下。

  藤稔葡萄1987年从外国引进,1990年结出最大果粒重32克,在全国“五七”,星火成果博览会上荣获金奖。中央电视台、全国多家报刊相继作了报道。那么藤稔葡萄是怎样进行栽培管理的呢?

  ①施肥:在栽培藤稔葡萄时,要有充足基肥,一般每亩施有机肥在100担左右。种植当年除有充足的基肥外,还必须经常性地薄施勤施追肥,每10天施一次为宜。8月以前以氮肥为主;8至10月期间以磷、钾肥为主。进入结果期后,再不能用种植当年的施肥方法,一般一年只需追肥4次:萌芽前施催芽肥;萌芽后20天施催枝条肥;坐果稳定后施幼果膨大肥;硬核期施催熟肥。前二次以氮肥为主,后二次以磷钾肥为主。

  ②用水:藤稔葡萄对水需求量较高,在整个生长期,必须保持土壤中的水量。特别是旱伏之后,必须加强水的管理,保持土壤中的湿度,持水量以60%左右为好。然葡萄又怕积水,过多的持水量,要导致根系窒息,而造成烂根甚至死亡。所以,栽种藤稔葡萄的场地必须选择排灌条件好的地方。

  ③整枝修剪:藤稔葡萄树势中偏强。对定植当年的树苗进入夏季以后,以单蔓龙干形修剪为好。三次打顶(每生长8~12张叶打顶一次)后,顶头二三条再萌发的副梢,要三四叶反复摘心,其余副梢留一二叶复摘心或“留二绝后”的修剪方法,以增长主蔓的生长和增粗,保证第二年有一定的产量。

  ④控制产量:藤稔葡萄花芽分化极好,萌芽率和结果枝的比例均在95%以上,易产生负载量过重的现象。因此,每株产量必须根据树的大小来确定。据专家研究,以离地20厘米处的主蔓的横截面积为标准,按每一平方厘米产2.5千克果的计算方法,来确定每株的产量较为科学。这样留果,一般不会发生留果过多或过少而产生的一系列问题。

  ⑤疏果:要使葡萄表现出颗粒特大的优势,必须坚持疏果。疏果的要求根据穗的大小,一般以留20~30粒为最佳程度。据经验,除掉副穗之后,根据穗的大小,再疏去1~4小穗,到开花前一星期,再除去穗尖。然后,在能分辨出果粒的大小时,立即疏果,各小穗的留果方式是:四、四;三、三、三;二、二、二;一、一、一、一。

  ⑥病害防治:藤稔葡萄虽然抗病强,但也要加强病虫害防治。防治工作重点放在冬季,各芽萌动期的消毒杀菌,开花前和开花后幼果期的药物防治,如能抓好这几个关键时期的防治消毒工作,一般不会发生严重病害现象。

  经过果农的精心培育,现在葡萄产量越来越高,颗粒也越来越重,最大的已达36克重(估计可达40克重),直径为3.9厘米~4.6厘米,所以被誉为“乒乓球葡萄”,创造了吉尼斯纪录。

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