补脾养胃食品十味谈
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篇首语:一身转战三千里,一剑曾百万师。本文由小常识网(cha138.com)小编为大家整理,主要介绍了补脾养胃食品十味谈相关的知识,希望对你有一定的参考价值。
中医认为“脾胃为人体后天之本”,所以防治疾病与养生保健,均十分注重于脾胃功能的保养,特别是在饮食调配上相当讲究脾胃功能的调养。具有补脾养胃作用的食品非常多,现介绍最常用的药食两宜食物十味,如果发现脾胃功能不良,需要调养,可根据自身需要去挑选。
红枣
红枣是我国最具代表性的民族果品,营养价值极高,是目前食用和药用范围最广的果品,保健功能很多,是理想的补脾胃佳品。俗话说:“日食十枣终生不老”,红枣含有丰富的糖分、氨基酸及多种微量元素,含维生素最多,特别是维生素C,有“天然维生素丸”之称。常用于调治慢性胃炎、消化性溃疡、肝炎、慢性肠炎、厌食症等,还可用于体虚疲劳、贫血、神经衰弱、白细胞减少及癌症康复。食用方法很多,如制成糕点、作馅做羹、煮粥烧饭、泡茶煎汤、浸酒配药均可。红枣为滋补品,生食、多食易引起腹胀,故对腹胀食积、痰粘湿阻者应慎用。
莲子
我国科学工作者发现了上千年的古莲子会发芽的奇迹,证实莲子有顽强的生命力。莲子保健价值很高,营养丰富又能健补脾胃,对人体有抗衰老作用。莲子特别适宜于脾胃虚弱的食欲不振、肢体乏力、呕吐、大便溏薄、久泻久痢、凌晨腹泻等。也可用于体质虚弱所致健忘失眠、夜间多尿、梦遗过频、妇女白带过多及月经过多,亦可用于癌症患者经手术、化疗、放疗后出现各种虚弱症状。莲子的吃法很多,如做莲子粥、莲肉糕、莲子饭或制作菜肴,最有名的“西湖莲子汤”,传说出自战国西施,有解乏止渴、舒心爽身功效。是夏暑食用佳品。莲子对腹胀、大便秘结者应慎用。
扁豆
扁豆是一味健脾佳品,为夏秋季主要蔬菜之一,营养丰富。含蛋白质较高,含微量元素锌丰富,且风味独特,是食药兼用之品。扁豆的健补脾胃功能较为突出,常用于脾胃虚弱所致的食欲减退、形瘦乏力、急性肠胃炎、呕吐、泄泻、消化不良、小儿厌食症、呃逆不止。扁豆有解暑化湿作用,是夏令清补佳品,用于暑天感冒。伤暑呕吐、泄泻,夏天口干、食欲不振等症。扁豆也用于妇女脾虚白带过多、妊娠呕吐等。扁豆常用来做菜或点心,食用扁豆必须注意:烹煮要熟透,如果不煮透食用会产生中毒现象。
山楂
山楂富含糖类、蛋白质、脂肪、多种维生素及矿物质,营养价值很高,且具有独特的保健功用,能够改善消化功能,还有降血脂、降血压、改善心血管功能、增强免疫力、抗菌、抗癌、抗衰老等作用。山楂有健胃消食作用,用于食肉不能消化、腹胀,小儿厌食症,慢性胃炎之胃胀痛、食欲减退;夏暑之食欲不振可用山楂煎汁代茶饮用:还能治疗急性细菌性痢疾、肠炎腹泻。山楂有护肝利胆效果,可用于胆囊炎、胆结石及急慢性肝炎等。山楂还用来防治高血压病、寇心病、高脂血症、肥胖症等。食用山楂不宜在空腹,也不宜生食过多,孕妇最好不食。
米仁
米仁学名薏苡仁,性质平和,经常食用,无副作用,其特殊的营养与保健效果,成为著名的药食两宜食品,被誉为“世界禾本科植物之王”。米仁能健脾养胃,可用于慢性肠胃炎、泄泻、食欲不振、小儿厌食症、夏暑厌食症,亦可用于脚气浮肿、急慢性肝炎表现食欲减退、大便溏薄者。米仁的用途相当广泛:能治疗风湿性关节炎、痛风、坐骨神经痛、高脂血症、肥胖症、扁平疣、痤疮、肺脓肿、慢性阑尾炎、糖尿病、妇女白带过多等。米仁还有抗癌效果,常用于消化道癌、膀胱癌、肺癌、白血病、卵巢癌等疾病的辅助食疗。米仁有利水作用,对肾虚小便频多者及妊娠妇女慎服。
香菜
香菜原产在地中海沿岸及中亚。相传汉代张骞出使西域收入我国,故又称“胡荽”。香菜是古老的蔬菜,又是安全有效的药物,由于有特殊的香气与独特的保健作用,引起了人们对它的特殊爱好。香菜能开胃消食,常用于食滞胃痛、胃脘胀闷、恶心呕吐、食欲不振、消化不良等症。香菜又能发散透表,颇宜于麻疹初起、感冒头痛、食欲不振者,也可预防感冒。香菜气味芳香能解毒杀菌,清洁口腔,消除口臭。香菜能健脾通乳,民间常用来催乳,适用于产后体虚,脾弱食少,缺乳者。香菜宜生食,不宜久煮,不宜多食,大都作调味品蔬菜,一般不作主菜食用。
萝卜
我国有句民谣:“萝卜熟,太医哭”,可见萝卜不仅是美味佳蔬,还有很好的保健药用价值。萝卜营养成分丰富,能改善消化道功能,有抗癌、抗菌、增强免疫力、改善心血管功能、降脂减肥等作用。萝卜能健胃消食,常用于消化不良、积食腹胀、胃痛、食欲不振、呕吐、消化道溃疡等症,还可用于肠炎腹泻、痢疾伴有食欲不振者。萝卜能够防治感冒,并可用于咽喉炎、扁桃体炎及急慢性支气管炎咳嗽多痰、支气管哮喘、矽肺等病症。生食萝卜有很好的抗癌效果,特别对消化道、呼吸道癌症有较好的防治作用。食用应注意:不宜与水果同食,食用时不要削掉表皮,但可与人参同服各显神通。
山药
山药是大众化的珍贵蔬菜,物美价廉,是食用与药用价值都很高的滋补强壮品。据古籍记载山药有“聪耳明目”、“不饥延年”的功效。山药能够增强消化系统功能,有降血糖、增强免疫力、抗衰老、抗疲劳、抗动脉硬化、抗癌等作用。山药能健补脾胃,常用于脾虚食欲减退、体倦疲劳、大便溏薄、儿童消化不良、小儿肠胃功能紊乱。还用于糖尿病、急慢性肾炎、慢性支气管炎久咳、贫血、眩晕、失眠、妊娠水肿、妇女白带过多及各种癌症患者调养治疗。山药的食用方法很多,如做面、作饼、做糕、煮粥、烩炒、炖焖、凉拌、作羹等。山药为滋补之品,过多食用会引起腹部胀闷。
大蒜
大蒜是常用的调味品及蔬菜,由于在保健医疗中具有奇特的作用,所以倍受人们关注。大蒜能健胃助消化、增进食欲、促进营养吸收,对胃粘膜损伤有保护作用,国外发现常吃大蒜,得胃病率较低。大蒜可用于胃炎、痢疾。大蒜对肝细胞有保护作用,能提高肝脏的解毒能力。据报道,大蒜辣素能使肝细胞活化,常吃大蒜能预防肝炎,使肝炎、肝硬化的症状明显改善。大蒜的保健作用相当广泛,有保护大脑、抗衰老、增强免疫力、抗疲劳、抗炎、降血糖、降血脂、抗癌的效果。大蒜食用不可过量。
生姜
生姜是人们日常不可缺少的调味蔬菜,药用价值也很高。为我国古老的药蔬两佳食品。生姜含有挥发性姜油、能调节胃酸、胃液的分泌,能保护胃粘膜不受损伤,有增进食欲和镇吐的作用,有明显的促进胃肠运动,促进小肠吸收营养:对应激性溃疡有明显的抑制作用。对肝细胞损害有保护作用。生姜常用于腹部受寒或伤食疼痛、急性胃肠炎轻症、消化性溃疡疼痛、积食呕吐、妊娠呕吐、眩晕呕吐及胆囊炎、胆结石等症。生姜的保健作用非常广泛。具有抗菌杀虫、抗衰老、抗疲劳、抗癌、抗动脉硬化、降血脂、抗血栓形成、利胆溶石、抗过敏等效果。生姜辛热,伤阴助火,所以对阴虚火旺者忌服。
相关参考
健脾养胃汤的基本资料,相关中药材5味。健脾养胃汤的基本资料健脾养胃汤(《伤科补要》卷三)处方大参白术黄耆归身白芍陈皮小茴山药云苓泽泻功能主治调理脾胃。治唇口受伤。用法用量河水煎服。健脾养胃汤相关中药材
小儿健脾养胃颗粒的基本资料。小儿健脾养胃颗粒的基本资料小儿健脾养胃颗粒(现代标准)名称小儿健脾养胃颗粒拼音xiaoerjianpiyangweikeli功能主治健脾,调中,止泻。用于小儿脾虚所致的厌食
健脾养胃丸的基本资料,相关中药材12味。健脾养胃丸的基本资料健脾养胃丸(《摄生秘剖》卷二)处方人参5钱,白术(土炒)1两,白茯苓1两,广陈皮1两,当归(酒洗)1两,白芍药(炒)1两,麦芽(炒)1两,木
补脾养血汤的基本资料,相关中药材9味。补脾养血汤的基本资料补脾养血汤(《点点经》卷三)处方当归2钱,川芎1钱半,白芍1钱半,茯苓1钱半,苍术1钱,荆芥1钱,防风1钱,生地1钱,熟地1钱,牛子(炒)1钱
归龙酒的基本资料,相关中药材4味。归龙酒的基本资料归龙酒(《仙拈集》卷三)处方菊花半斤,当归半斤,枸杞1斤,龙眼肉3斤。功能主治补脾养胃,祛风明目。主用法用量火酒30斤,南酒20斤,泡21日。饮之。归
首先让我们来了解一下为什么很多人都爱吃山药,随着社会的发展,人们进食食物不再单单是为了填饱肚子,大家越来越注意养生和食疗的效果。而山药就是传说中食物中的“医生”,山药也是一味中药,有补脾养胃,生津益肺
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专家提醒牛皮癣患者食物要以清淡为主,食用小米粥中放入山药熬制而食是非常不错的,有补脾养胃、补肺益肾、补益强身之功效。在牛皮癣治疗方面,山药有哪些功效呢?第一,山药有健脾止泻,腹泻是冬季的一种常见的胃肠
脾肺气虚感冒论治法则为补脾益肺,益气解表。 主治方剂选用如下: (1)六君子汤加味本方益气健脾,祛痰燥湿。方中党参扶脾养胃,补益中气,资生气血;白术苦温燥湿,健脾祛痰;茯苓甘淡,渗湿健脾;炙甘草甘
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