洋葱是菜又是药
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篇首语：有学问和有知识的人是不同的。记忆造成了前者，哲学造成了后者。本文由小常识网(cha138.com)小编为大家整理，主要介绍了洋葱是菜又是药相关的知识，希望对你有一定的参考价值。
洋葱这种蔬菜顾名思义来自国外，的确如此。它原产于亚洲西部高原地带，为两年生蔬菜。它的培植历史相当悠久，公元前已在古埃及栽培。古埃及人对洋葱是十分虔诚的,他们把洋葱视为永恒的象征。古埃及人在发誓时，总要用右手托一个洋葱，念念有辞。洋葱10世纪传入希腊和罗马，它在当时常用来作为昂贵的婚嫁礼品。13世纪从叙利亚带到法国，17世纪传到美国。美国南北战争时，北伐军总司令培兰特曾向陆军部告急：“没有洋葱，我不能调动军队”。次日，陆军部载送三列车洋葱，拯救了军队遭受痢疾的病困。现在美国洋葱产量占世界首位。我国引种洋葱是近百年来的事，如今各地均有栽培。
洋葱为什么有如此魅力？它除味美营养丰富能做可口美食外，它的药用价值也很大。英国伦敦大学伊莉莎白女王学院德勒斯维尔教授，曾选了6个人进行吃早餐试验，让他们都食用高脂肪的食物，对其中3人加食3个小洋葱头，饭后进行血液检查，发现未吃洋葱者，血液里的血小板变得“粘贴在一起”。而食洋葱者，没有发现这种现象，教授由此得出结论，食洋葱可以防止心血管病的发作。
洋葱还是一种防治癌症的佳蔬，经美国加州大学显微生物学和免疫学的教授们的研究，洋葱含有“栎黄皮素”，是天然的抗癌药物之一，有抑制和阻止癌细胞生长活动功能，降低癌物质的毒性。
此外，取洋葱捣烂敷脸，5~10分钟后用清水洗去，可减少雀斑和黄褐斑，光洁皮肤。将纱布包裹捣碎的洋葱，擦拭头皮可治头皮屑过多等症。
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黄花菜又叫金针菜，它虽然是一种常见的菜，可跟一般的蔬菜不同，我们吃的那部分是它的花。黄花菜的花是黄色的，很漂亮，但是人们在花蕾未开的时候就要把它摘下来。如果花开了再摘，就会影响黄花菜的质量。所以我
黄花菜又叫金针菜，它虽然是一种常见的菜，可跟一般的蔬菜不同，我们吃的那部分是它的花。黄花菜的花是黄色的，很漂亮，但是人们在花蕾未开的时候就要把它摘下来。如果花开了再摘，就会影响黄花菜的质量。所以我们吃
同食会伤眼睛，引起眼睛不适，严重者会失明。 洋葱的最佳搭配 洋葱＋猪肝 洋葱＋猪肉 洋葱＋咖喱 洋葱＋粟米 洋葱＋鸡蛋 洋葱＋鸡肉
为什么吃洋葱好？1洋葱具有发散风寒的作用2.洋葱营养丰富3.洋葱是目前所知唯一含前列腺素A的4.洋葱有一定的提神作用8.洋葱中含有植物杀菌素如大蒜素等6.洋葱所含的微量元素硒是一种很强的抗氧化7.洋葱
洋葱头是我们经常见到的蔬菜，因为它是从地底下挖出来的，所以很多人以为它是洋葱的根。其实，洋葱头底下那些像胡须一样的东西才是洋葱的根，而洋葱头却是洋葱的地下变态茎——鳞茎。如果不
洋葱头如不晾晒，很容易长芽、发软变质，降低食用价值。因此，买来的洋葱头要晾透晒干，并放在凉爽、干燥、通风的地方保存。洋葱头有一层层叶鞘包裹着，即使存放1年，其水分和营养也不容易散失。
棉花和洋葱套种共生期短，仅20多天，两作物在肥料利用和生态效应上有互补效应，棉花与洋葱共生期间，洋葱对棉花不遮光，且具有抑制蚜虫的作用，后期田间肥水条件好，有利于棉花发苗，可以获得棉葱双高产，一般洋葱
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洋葱为百合科植物，又叫玉葱、球葱，全国各地均有栽培。 洋葱有丰富的营养，含蛋白质、糖、钙、磷、铁B族维生素、维生素C、硫醇、硫化物、枸橼酸盐、苹果酸盐、咖啡酸、槲皮素、槲皮黄素，以及多种氨基酸。洋葱
洋葱头里含有一种洋葱精油。据科学研究和临床试验证明，洋葱精油可降低高血脂病人的血胆固醇，并能提高纤维蛋白的溶解活性，对治疗动脉粥样硬化有效果。