眼病的家庭食疗

Posted 猪肝

篇首语:愿你成为自己喜欢的模样,不抱怨,不将就,有自由,有光芒。本文由小常识网(cha138.com)小编为大家整理,主要介绍了眼病的家庭食疗相关的知识,希望对你有一定的参考价值。

眼睛,是人的视觉器官,十分重要又很娇嫩。如果在发育过程中,对眼睛保护不当就会导致色盲、夜盲、近视以至失明。

引起眼病的原因很多,有遗传因素,也有营养不良、学习紧张、照明条件差等等。医学家和营养学家通过深入研究发现,在眼疾患者中,由于营养不良引起的所占比例最大。现代医学研究表明:当人体缺乏维生素A时,会影响眼球内视紫质的合成;看书,写字要消耗大量的视紫质,缺乏维生素A就会引起视力减退、夜盲,严重时会导致失明。缺乏维生素B时,眼角会发炎、充血,眼睛迎风流泪,视力降低。缺乏微量元素锌时,视网膜的感光功能降低而使视力下降。缺钙时则眼球巩膜的弹性降低,睫状肌的功能减退,晶状体内液的压力上升,使眼球的前后径拉长,近视就发生了。所以缺钙是引起近视的重要原因。现介绍有助于防治眼疾的家庭食疗药膳及制作方法,供读者诸君选用。

蚝豉煲发菜 蚝豉50克、发菜30克。先将二味食物人锅内用温水浸泡30分钟后,加红枣、夜交藤各10克,一同煨煮60分钟后,用食盐、葱花、味精、生姜调味食用。每100克干蚝含蛋白质40克、锌128毫克,锌含量为已知的天然食品之冠,每100克发菜含钙2.5克,也为已知的素菜之冠,此方对防治近视眼有效。

猪肝煲枸杞 猪肝100克、枸杞30克。先将猪肝切片用芡粉适量拌匀与枸杞同人锅加水适量煲汤调味食用。这是一则治疗夜盲症的古代食疗方,猪肝和枸杞都含丰富的维生素A源,对眼睛的养护有一定的积极作用。

猪骨煲海带 猪骨500克、海带200克。先将海带、猪骨洗净一同人锅内,加清水、生姜、胡椒、大蒜,煨炖至海带烂熟即可食用。猪骨含丰富的钙,而且钙磷比例合理,易为人体吸收;海带含钙量仅次于发莱,而且含丰富的碘,碘对人的大脑发育和眼睛发育均有良好的效果,可防治近视、结膜炎、色盲、视网膜炎等。

玄参炖猪肝 玄参15克,猪肝500克,菜油、葱、生姜、酱油、白糖、料酒、水豆粉各适量。先将猪肝洗净,与玄参同放入锅内炖熟,捞出猪肝切片备用。在炒锅内加菜油,人葱、姜微炒,再放人猪肝稍炒,然后将酱油、白糖、料酒少许加原汤汁少许,匀入水豆粉,把汤汁倒人猪肝中,拌匀即可食用。此方有养肝明目功效,用于肝阴虚近视及红眼病。

酱醋羊肝 将羊肝500克洗净切片,外裹淀粉汁人热素油内爆炒,烹以酱油、醋、糖、黄酒、姜、葱等调料;炒嫩熟即可食用。此方有养肝明目之功效,适用于肝虚体弱型近视眼及老年性白内障。

菠菜野菊汤 菠菜100克、菠菜籽12克、野菊花9克,一同入锅内加清水煎服,每日两次。此方具有清热解毒、疏散风热之功效,对慢性结膜炎和视网膜炎有一定辅助治疗作用。

黄花齿苋饮 黄花菜30克、马齿苋30克,一同人锅内加清水适量煎汤饮服,每日两次。此方具有清热解毒、活血消肿之功效,可治疗急慢性结膜炎及各类疾病引起的视物昏花等症。

羊肝菊花汤 羊肝100克、谷精草15克、白菊花15克,一同人锅内用清水适量煎汤取汁,再用药汁煮羊肝至熟调味食用。此方具有补肝、明目、疏风、清热之功效,对青光眼和夜盲症有一定的治疗作用。

珍珠杞子饮 珍珠母20克、菊花3克、枸杞子9克,一同人锅内加适量清水煎服。此方有清热、养肝、潜阳之功效,可治疗白内障等症。枸杞子7粒,嵌入1只桂圆肉里,蒸服,每日7只,有滋肾、润燥、补肝明目的功效。

薯叶炒羊肝 鲜嫩红薯叶100克、羊肝90克,嫩炒(久煮易破坏维生素A)当莱食,每日1次,连服10天左右。此方能补充维生素A,具有养血、补肝、明目之功效。

绿豆护目汤 绿豆100克、甘草10克、薄荷5克,一同人锅内加清水适量煎煮30分钟取汁饮用,每天1-2次。此方有清热毒、疏风热之功效,对角膜炎、夜盲症有一定治疗作用。

银杞养目汤 银耳15克,枸杞5克,鸡肝100克,茉莉花10朵,料酒、姜汁、食盐、水豆粉、清汤各适量。先将鸡肝洗净切成薄片,加水豆粉、料酒、姜汁、食盐等拌匀待用;再将银耳洗净,撕成小片,用清水浸泡待用。随即将调配好的鸡肝、银耳、枸杞一同放人清汤锅内,烧沸去浮沫,待鸡肝煮熟后全部盛入汤碗内,撒人茉莉花即可服食。此方有补益肝肾、明日养颜之功效,适用于治疗肝肾阴虚型近视眼及青光眼、夜盲症等。

谷精草羊肝汤 谷精草30克、羊肝100-150克。把羊月干切成片和谷精草同入锅内,煮汤调服。此方有疏风清热、养月干明日之功效,可治疗肝虚风热型近视眼和双目干涩、风热赤眼症。

菊花明目粥 菊花20克、粳米60克。将菊花烘干或阴干后磨粉备用,与粳米同煮成粥,待粥煮至浓稠时加人菊花粉,以适量冰糖调味即可食用。每日早晚各一次,夏季食用更佳。此方有散风热、清肝火、调气血、明目养颜之功效,适用于肝火较盛的近视眼及目赤肿痛。

羊肝粥 羊肝1具、葱头20克、粳米100克。先将羊肝洗净用刀去筋膜后切碎,再把葱头炒后切细,一同入沙锅内煮熟,去渣取汁,入粳米煮粥食之。每日早晚各服一次,冬季服食为宜。此方有温补肝肾明目之功效,适用于肝肾气虚型夜盲症。

相关参考

遗传性眼病所致的低视力患者的后代还会是低视力吗?

能导致低视力的遗传性眼病很多,既有单基因的遗传病,也有多基因的遗传病,还有染色体病等。  对于家庭中发生遗传病或生育过遗传病患者的夫妇,必须估计出再发的危险率,这是他们很关心的问题。  显性遗传病再发

扁平疣的食疗方案

扁平疣患者在治疗的同时对于家庭中的辅助治疗也应该多加关注,全方位的配合治疗,了解自身的身体情况,加以饮食的改善可以更好地帮助扁平疣的恢复。扁平疣食疗方案:一、凉拌蒲公英:取鲜蒲公英300g,洗净,用开

扁平疣的食疗方案

扁平疣患者在治疗的同时对于家庭中的辅助治疗也应该多加关注,全方位的配合治疗,了解自身的身体情况,加以饮食的改善可以更好地帮助扁平疣的恢复。扁平疣食疗方案:一、凉拌蒲公英:取鲜蒲公英300g,洗净,用开

食疗方法:皮炎怎么治

皮炎的常见性,相信不用说大家也都知道,我相信,很多人,都有患过皮炎,一个家庭中几乎可说是,每个人都有患过皮炎,正是由于皮炎非常的常见,所以治疗皮炎很多人也就不当成事,就是很随意的买一些药品,皮炎怎么治

食疗方法:皮炎怎么治

皮炎的常见性,相信不用说大家也都知道,我相信,很多人,都有患过皮炎,一个家庭中几乎可说是,每个人都有患过皮炎,正是由于皮炎非常的常见,所以治疗皮炎很多人也就不当成事,就是很随意的买一些药品,皮炎怎么治

治疗牛皮癣的中医食疗方法

牛皮癣是一种极为常见的疾病,其临床症状主要表现为长久的反复性发作,给很多病人家庭带来困扰。众所周知,治疗牛皮癣,除了药物控制,一些中医食疗方法对于牛皮癣病情的控制,也会起到一定的辅助效果。治疗牛皮癣的

治疗牛皮癣的中医食疗方法

牛皮癣是一种极为常见的疾病,其临床症状主要表现为长久的反复性发作,给很多病人家庭带来困扰。众所周知,治疗牛皮癣,除了药物控制,一些中医食疗方法对于牛皮癣病情的控制,也会起到一定的辅助效果。治疗牛皮癣的

食管癌便秘应如何护理及食疗?

食管癌后期因脏腑亏虚,阴津失濡,不能润滑肠道,亦可因饮食不入,大便失濡而产生便秘。便秘产生后可加重食管癌症状。所以家庭护理时应做到:  (1)适度按摩腹部,促进胃肠蠕动;  (2)饮用果汁及润肠饮品;

食管癌便秘应如何护理及食疗?

食管癌后期因脏腑亏虚,阴津失濡,不能润滑肠道,亦可因饮食不入,大便失濡而产生便秘。便秘产生后可加重食管癌症状。所以家庭护理时应做到:  (1)适度按摩腹部,促进胃肠蠕动;  (2)饮用果汁及润肠饮品;

热姜水——家庭保健良药

生姜,是我们熟悉和常用的佐餐调味品。除供食用之外,还可用于食疗。近年来的药理研究表明,用生姜炮制的“热姜水”具有良好的药用功效,可以预防和治疗多种常见病症。口腔溃疡用热姜水代茶漱口,每日2—3次,一般