吃饭汤“开路” 保“胃”无病苦
Posted 开路
篇首语：少年意气强不羁，虎胁插翼白日飞。本文由小常识网(cha138.com)小编为大家整理，主要介绍了吃饭汤“开路” 保“胃”无病苦相关的知识，希望对你有一定的参考价值。
许多人喜欢用完餐后再喝汤，就是下饭馆也是最后才上汤品，这种习惯要改一改。民间有句俗话，“吃饭先喝汤，强似开药方”，吃饭先喝“开路汤”，可以给稍后吃的饭菜打个头阵。
吃饭先喝“开路汤”，有三大好处。一是因为从口腔、咽喉、食道到胃部这一食物必经之路，犹如一条传输通道，吃饭之前，先喝上几口汤，就等于给这一条通道加注了润滑剂，可以使食物顺利下咽，不至于过激地刺激和摩擦脆弱的食道。二是空胃时直接吃食物，对胃的刺激比较大，长此以往容易发生胃病或者消化不良症。饭前喝点汤，就像给胃做准备活动似的，能使整个消化器官提前活跃起来，使消化腺分泌足够的消化液来消化食物，也更有利于食物中的营养物质更充分地吸收和利用。三是老年人由于唾液分泌功能减退，如果没有饭前喝汤润一下口，很容易导致饭后口渴而大量喝水，从而冲淡了胃中的消化液，不利于饭后消化道的正常工作和营养的吸收。
“开路汤”在做法和喝法上也要有些讲究。为了能快速润滑食道，又要刺激消化道开始工作，“开路汤”不能太稠也不能太稀，以中等偏稀为最佳，口味要稍微偏淡，不适合选择酸、辣味重的汤。做法以简单不用特别讲究为好，比如喝点鸡蛋黄瓜汤、紫菜汤、冬瓜汤、豆腐汤、菠菜汤等。“开路汤”亦不能太烫，最好是保证喝到嘴里感觉不烫，但又有一定的温度，这样润滑和刺激消化的效果才最好。
再有，老年人喝“开路汤”不能一次喝得太多，像喝茶似的能润肠道就可，一般中等大小的饭碗喝上半碗就足够。早饭可以多喝一点，因一夜睡眠后，人体水分损失较多，需要大量补充。
相关参考
和胃白术汤的基本资料，相关中药材2味。和胃白术汤的基本资料和胃白术汤（《保命集》卷中）处方白术、茯苓。功能主治和胃止渴。主伤寒食少发渴。和胃白术汤相关中药材1、白术别名山蓟,杨抱蓟,山芥,天蓟,山姜,
安胃化痰汤的基本资料，相关中药材9味。安胃化痰汤的基本资料安胃化痰汤（《何氏济生论》卷五）处方陈皮、黄连、半夏、当归、贝母、枳实、麦冬、甘草、白术、白茯、苏梗、覆花、枇杷叶。功能主治胸膈有痰不宽，呕吐
调胃噎膈汤的基本资料，相关中药材14味。调胃噎膈汤的基本资料调胃噎膈汤（《揣摩有得集》）处方潞党参1钱半，白术1钱半（土炒），扁豆3钱（炒），陈皮3分，砂仁1钱，归身1钱半，川芎1钱（炒），神曲1钱（
肝胃百合汤的基本资料，相关中药材8味。肝胃百合汤的基本资料肝胃百合汤（《夏度衡医案》）处方柴胡10g，黄芩10g，乌药10g，川楝子10g，郁金10g，百合30g，丹参15g。功能主治疏肝和胃，活血化
调胃升阳汤的基本资料，相关中药材8味。调胃升阳汤的基本资料调胃升阳汤（《医略六书》卷二十八）处方大熟地5钱（炒松），粉葛根1两半，白芍药1两半，紫厚朴1钱半，冬白术1钱半（炒焦），广木香1钱，白云苓3
救胃自焚汤的基本资料，相关中药材10味。救胃自焚汤的基本资料救胃自焚汤（《石室秘录》卷一）处方石膏半斤，元参1斤，白芥子3两，半夏3两，知母1两，甘草1两，麦冬5两，竹叶数片，人参1两。功能主治热病发
调胃黄连解毒汤的基本资料，相关中药材9味。调胃黄连解毒汤的基本资料调胃黄连解毒汤（《医学探骊集》卷三）处方黄连2钱，广陈皮3钱，焦白术2钱，滑石3钱，酒黄芩3钱，粉葛根3钱，栀子3钱，黄柏3钱，木通3
承气泻胃厚朴汤的基本资料，相关中药材5味。承气泻胃厚朴汤的基本资料承气泻胃厚朴汤（《圣济总录》卷九十七）处方厚朴（去粗皮，生姜汁炙）3分，大黄（锉，炒）2两，枳壳（去瓤，麸炒）半两，甘草（炙）半两。制
保生大佛手汤的基本资料，相关中药材6味。保生大佛手汤的基本资料保生大佛手汤（《陈素庵妇科补解》卷三）处方当归1两5钱，川芎1两，杜仲1两，甘草5钱，香附5钱，阿胶5钱（溶化入），熟艾5钱。功能主治大补
冬季气候寒冷，是呼吸道疾病的高发时节，若能常饮药食同源的青龙白虎汤，可有效地预防上呼吸道疾病的发生。青龙白虎汤出自《王氏医案》，方由鲜青果、鲜莱菔等量组成，将二者洗净，切细，水煎服即可，每日一剂。青果