血脂“高”是现象，卵磷脂成分过低是本质

Posted 2022-10-11 脂蛋白

篇首语：仓廪实则知礼节，衣食足则知荣辱。本文由小常识网(cha138.com)小编为大家整理，主要介绍了血脂“高”是现象，卵磷脂成分过低是本质相关的知识，希望对你有一定的参考价值。

在我国，平均每15秒钟就有一个人死于心脑血管疾病，每年高达300多万人死亡。法国著名医学家卡萨尼斯指出：人与动脉血管同寿。这与我们说的“命脉”的含义是一致的：生命是由动脉血管决定的。心脏、大脑需要的血流量很大，如果把一个人比喻为一辆汽车，心脏就是发动机，血管就像油路。如果油路堵了、发动机报废了，即使汽车的其他部件完好无损，汽车也成了一堆废铁。延长你的血管寿命，就是延长你的健康寿命。

著名演员高秀敏夜间突发心肌梗塞不治而亡，年仅46岁。值得反思的是：心肌梗塞、脑血栓的直接原因是什么？如何从根本上防止其发生呢？医学证实：心脏、大脑血管内壁的粥样硬化斑块的突然破裂造成心肌梗塞、脑血栓。这些粥样硬化斑块被称为“高危斑快”、“脆性斑快”、“血管内的定时炸弹”，而情绪波动、四肢运动等引起的血压升高是“导火线”。而“导火线”是随时存在的，如果血管内已经形成了“脆性斑快”，那么突发心肌梗塞或脑血栓是必然的。

如何才能避免形成“血管内的定时炸弹”呢？血管内的“脆性斑快”是由于血液中胆固醇、脂肪的过度沉积、没有被及时清除造成的。什么物质可清除胆固醇和脂肪呢？是卵磷脂，以及主要由卵磷脂构成的高密度脂蛋白。“高脂血症”的医学专业名称为血脂异常症。血液中的胆固醇、甘油三酯是由卵磷脂来控制的。研究证实：在血脂指标的认识上，绝大多数人存在“盲区”，不知道卵磷脂是血脂的一项重要指标，由于测量仪器很贵重，未在我国普遍应用，而美国、日本等发达国家早在20多年前就作为血脂的常规检查了。卵磷脂作为血液中的“洗涤剂”、“油脂运输船”，对于血脂的动态平衡起到决定性的作用。

当体内卵磷脂增多时，卵磷脂占30%～34%的高密度脂蛋白就升高，它是“血液清洁船”，专门把血液中多余的胆固醇“装”到船上，同时把沉积在血管壁上的胆固醇“吸”出来搬到船上，运到肝脏处理，使血脂恢复正常。这个清洁血液、清洗血管的作用，如果没有卵磷脂就不能完成。下面是正常成年人的血脂指标范围：

事实上，心脑血管疾病与脂肪肝、胆结石、糖尿病、高血黏（高黏滞血症）、高脂血症等现代病可谓“异病同源”—有一个共同的发病原因，即“代谢障碍综合征”。人体代谢中枢是肝脏。多种因素导致肝脏合成卵磷脂减少是“病根”。血液生化检查的项目中，高密度脂蛋白—胆固醇（HDL—c）过低，低于正常值是高脂血症的特点。高密度脂蛋白（HDL）中的32%是卵磷脂，胆固醇只占17%。“主要由卵磷脂构成的高密度脂蛋白（HDL）是净化血液、清洗血管的根本物质”这一科学结论获得了诺贝尔医学奖。请看脂蛋白的组成：

由于高密度脂蛋白是“血液清洁船”，具有清洁血液、清洗血管的作用，因此，某些科普作者就把“高密度脂蛋白—胆固醇”简称为“好的胆固醇”。因此，“高脂血症”的特点为：该高的（高密度脂蛋白—胆固醇）过低，该低的（低密度脂蛋白—胆固醇）过高。其本质是血液中运输胆固醇的“运输船”—卵磷脂过少，导致高密度脂蛋白下降、低密度脂蛋白过高。过多的胆固醇以低密度脂蛋白的形式沉积到血管壁上，形成动脉粥样硬化斑快。世界卫生组织（WHO）、美国食品与药品管理局（FDA）一致认为：作为典型的药食兼用的卵磷脂产品，是老少皆宜的预防心脑血管疾病等现代病的功能性产品，可以从源头上双向调节血脂，净化血液、清洗血管、疏通血脉、预防血栓，防止动脉硬化引发的多种疾病。关于卵磷脂的国际学术会议已召开过八次，医药界一致公认卵磷脂应作为防止动脉硬化及各种现代病的必要产品。

每天服用多少卵磷脂效果才好呢？按照《人类营养学》中的要求， 10岁以下健康的少年儿童，以本人的年龄数作为标准，例如：七岁的儿童每天吃七克大豆磷脂就可以了，还利于智商的提高。14岁以上的青少年及成年人，每天吃10克大豆磷脂，对于心脑血管病的预防有很好的作用。对于有明确“血脂高”、心脑血管病、糖尿病、脂肪肝、胆结石等病人，在治疗期间，每日服用20～30克功效更好。