老年人喝茶的益和忌
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篇首语:我们要像海绵一样吸收有用的知识。本文由小常识网(cha138.com)小编为大家整理,主要介绍了老年人喝茶的益和忌相关的知识,希望对你有一定的参考价值。
据记载,茶叶在我国的历史,已有4000多年了。老年人与茶几乎有不解之缘,但很多老年人并不清楚或忽略茶的功与过。哪些老年人不宜喝茶,什么样的茶不宜喝等,并未引起人们的注意。
茶的化学成分有400多种,其中含咖啡因、茶碱、鞣酸、儿茶素、叶绿素、芳香油、多种维生素、氨基酸、蛋白质、糖以及多种宏量和微量元素等。
中国预防医学科学院营养与食品研究所研究了17种茶叶,结果表明,效果最好的是绿茶和乌龙茶,其次为普沱方茶、云南沱茶,再其次为红茶,而花茶效果最差。
实验证明,茶的提取物都有抗氧化活性,茶中的活性物质属于芳香多酚类和类黄酮,其作用能中和有害的脂肪和油类,降低胆固醇和甘油三酯,减少脂质在血管壁上的沉积,预防动脉硬化,降低血压,防治血栓。茶的活性物质能阻止恶性肿瘤的触发机制。在防治恶性肿瘤的动物实验中,肺癌的发生率降低45%,胃癌、肝癌的发生率也降低了。第二军医大学毒理研究室研究结果认为,茶叶能增强机体免疫力,有效地抑制肿瘤的发生和发展,还有抑制多种病毒的活性及杀菌作用。英国剑桥大学医学院凯特·克霍博士对1200名65~76岁的妇女饮茶习惯与骨密度进行调查表明,经常喝茶的老年妇女可增加骨质密度,防止骨质增生,减少骨折,特别是髋骨骨折。
喝茶有益,但并非人人都适宜喝茶。身患以下疾病时就不宜喝茶:
慢性胃炎:老年人慢性胃炎发病率高,胃镜检查发现50-65岁发病率为80%,70岁以上高达80%-90%。胃炎病人需要服用胃蛋白酶、胰酶、多酶片等药物,而茶中含有大量乳酸,与这些药物结合使酶失去活性,会导致丧失治疗作用。
肝病:老年人与年轻时比,肝功能低下1/2,肝血流量下降45%,代谢功能及解毒功能均低下。患肝病者在肝脏受损,肝功能严重低下情况下不能喝茶,因茶中咖啡因等物质要经过肝脏分解、吸收、解毒等,增加肝的工作量和负担,不利于肝病的恢复。
缺铁性贫血:此类老年人不宜喝茶,因为茶中的鞣酸,可以与治疗贫血的“硫酸亚铁”结合成不被人体吸收的沉淀物,从而失去治疗作用。
甲状腺机能亢进症:60岁以上患病率15%~20%。此病使代谢亢进,消耗量大,如果喝茶,茶中含有的咖啡因能使人兴奋性增强,甚至血压升高,不利于治疗。
泌尿系统结石(肾、输尿管、膀胱结石):此结石是草酸钙、尿酸盐、类酸钙等。一般草酸钙结石最常见,此病禁用茶,因为茶中含有较多的草酸盐,喝茶导致结石增生,不利于治疗。
消化道溃疡:此病因老年人大脑皮层功能紊乱,加上胃液酸度降低,胃粘膜血流减少,胃壁张力减退而致。茶中咖啡因是溃疡病的致病因素,因此更不宜喝茶。
便秘(本文指功能性便秘):喝茶扰乱肠功能,加重便秘,应忌茶。
另外,服用抗生素时如喝茶,茶中的鞣酸与口服抗生素(四环素、土霉素、红霉素等)相结合,减少它们的吸收,会影响其抗菌能力。
茶对多种药物治疗作用都会产生影响,它可以增加或降低某些药物的作用,有时加剧一些药物的毒性。因此,患有不同疾病者,应对喝茶的利与弊认识清楚。
正确的喝茶条件和方法是:老年人喝茶必须适量,以清淡为宜,切忌贪多贪浓。饭前饭后饮茶,会冲淡胃酸和消化液的浓度,影响消化功能;睡前喝茶影响睡眠;服药前后喝茶会影响药效,因茶中咖啡因等物质将使药物效果降低或抵消。有些药物的有效成分是生物碱类,生物碱会与鞣酸形戒沉淀,不能发挥治疗作用。
总之,老年人应根据自己的健康情况确定能否喝茶、如何喝茶。
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