母亲又带新茶来
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和往年一样,谷雨刚过,母亲便从遥远的故乡寄来一包新茶。小小的茶包,带着山野的春风,装着满满的温馨,令我心醉。
母亲寄新茶已是多年的老习惯了。记得儿时,每逢谷雨时节,母亲总要将菜地边那几棵茶树上吐着绿嘴的茶尖采来,亲手加工,精心制作。母亲制茶与他人不同,翻炒茶叶时不用任何工具,而是用那双长满老茧的手。青茶倒进锅里,她便不停地用手翻炒。炉火熊熊,锅里温度不断升高,茶叶灼手难忍,但为了不让茶叶炒糊,母亲翻炒的速度不断加快。有时,手指被滚烫的锅底所灼,也只是本能地摆动摆动手指,或是将它送到嘴边吹吹,接着又翻炒起来。我好生奇怪,曾不解地问,为何不用锅铲炒?母亲答解我,用锅铲会破坏茶叶的纯味。
岁月一年年过去了,母亲已年愈古稀,满头银发。为了不让她老人家再受那制茶之苦,我曾多次写信或打电话给她,城内茶庄西湖龙井、信阳毛尖、黄山云雾、福建铁观音等名茶应有尽有,买茶方便得很,让她别再给我寄茶了。可母亲总是说:“城里好茶固然很多,但外面的茶再好总比不上咱家乡的茶味道醇正。”
年复一年,母亲依然按时给我寄茶来,每当我工作或写作之余,沏上一杯母亲赐予的青茶,春色满怀,啜人口中,顿觉神清气爽,经络通畅。故乡的茶,清新、甘甜,但真正令我周身舒坦的是母亲那深深的爱和那来自故乡源源不断的情。
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当前,正是新茶上市季节,做好新茶的贮藏工作,对于保持新茶的质量和原味至关重要。现将新茶贮藏方法介绍如下: 瓦坛保存用干燥、无异味、无裂缝的瓦坛,将茶叶用牛皮纸包好,置于坛中,在瓦坛中放置一袋石灰,用
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每年春季新茶上市,一般家庭都以较多数量购进,一时因量多而用不完,可采用下列方法保管存放: 1、生石灰贮存 生石灰贮存茶叶是最常用、最方便的茶叶保管方法。 方法是用无锈无味的小口马铁桶或干燥洁净也
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当前,互联网技术的发展和广泛应用”方面给人们带来了诸多便利,另一方面,黑客犯罪、电脑病毒、各种谣言和不健康信息的传播又带来了不少危害。这表明_____。A、事物是一分为二的,要坚持全面的观点看问题B、
1.生石灰贮存法。将茶叶用薄牛皮纸包好、扎紧,分层环排于干燥、封闭的陶瓷坛的四周,再把生石灰袋放于茶包中间,然后密封坛口,并将坛放置在干燥、阴凉处。生石灰袋每隔1~2个月换1次,这样可使茶叶久存而不变