当归生姜羊肉汤等8则
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当归生姜羊肉汤[组成)当归30克,生姜30克,羊肉500克。
[制用法)当归、生姜洗净切片,羊肉切块,共放人砂锅内,武火煮沸后,文火煮一个半小时,至羊肉熟烂后食用。
[适应症]虚寒性痛经。
猪肾核桃粥[组成]猪肾一对,人参、防风各1.5克,葱白2根,核桃仁2枚,粳米适量。
[制用法]将猪肾去外膜切片,与其他5味共加水煮为粥食用。
[适应症]老年肾虚耳鸣。
川贝蒸紫酥梨[组成]紫酥梨1个,川贝粉2克,冰糖20克。[制用法]将梨去皮去核,川贝粉放人梨内,加冰糖共煮熟食用,每次1个,每日2次。
[适应症]肺虚咳嗽。
锁阳桑椹蜜糖饮[组成]锁阳15克,桑椹子15克,蜂蜜30克。
[制用法]将锁阳、桑椹子加水煎至500毫升,加蜂蜜搅匀,分早、晚两次服。
[适应症]健身益寿,阴虚便秘。清蒸天门冬
[组成]鲜天门冬60克,白糖适量。
[制用法]鲜天门冬撕皮,放碗中蒸熟,加白糖调味,分3次服,每日1剂。
[适应症]乳房良性肿瘤。
益寿鸽蛋汤[组成]枸杞、龙眼肉、制黄精各10克,鸽蛋4个。
[制用法]将枸杞、龙眼肉、制黄精切碎,加水750毫升,中火煮沸15分钟,打人鸽蛋煮熟,冰糖调味,每日1剂,连服7日。
[适应症]老年体弱,肾虚腰痛。丹茶饮
[组成]丹参6克(切片)。
[制用法]将丹参片用开水浸泡,代茶饮,味淡为止。
[适应症]心烦失眠,冠心病。
赤小豆鲫鱼汤[组成]赤小豆90克,鲫鱼250克。
[制用法]将赤小豆、鲫鱼(去磷和内脏),放人陶瓷罐内,加水500毫升,用武火隔水炖烂服食。
[适应症]脾虚妊娠水肿。 (李捷供稿)
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