选购卵磷脂，心中有数细分辨

Posted 2022-10-11 磷脂

篇首语：注意力是智慧的门户。本文由小常识网(cha138.com)小编为大家整理，主要介绍了选购卵磷脂，心中有数细分辨相关的知识，希望对你有一定的参考价值。

目前国内市场上的卵磷脂产品不少，有颗粒状、粉状、软胶囊和片剂等，有的包装华丽、有的夸耀自己是国外品牌，但能够向消费者讲清产品质量标准和水平的就寥寥无几了，许多消费者都十分关心如何选购到货真价实的卵磷脂产品，为此中国保健科技学会的专家作了专门介绍，提醒消费者在选购时一定要注意以下几点：

首先，在选择卵磷脂保健品时一定要查看其功能成分的含量，含量愈高功效愈强。医学专家石富成、孙健、牛凤珍等曾在1998年第3期《中国生化药物》杂志上发表研究论文：“大豆卵磷脂治疗高脂血症的有效剂量及其主要成分”。该文章指出：“高血脂患者每天至少需要服用10g以上的大豆卵磷脂（总磷脂），血脂才可以下降。”市场上的卵磷脂保健品都是一类多种磷脂的混合物，其质量的优劣主要由有效成分含量的不同决定。评判卵磷脂产品质量的高低，首先要看其磷脂总含量的多少和主要功能成分——磷脂酰胆碱的百分含量，但有部分厂家却在产品中回避标注产品的总磷脂和磷脂酰胆碱含量，只标注产品的净重量，误导消费者。更有少数不法经营的厂家用作为普通食品添加剂的粗磷脂进行灌装，其产品中总磷脂和磷脂酰胆碱的含量极低，根本起不到保健作用，却利用低价诱骗消费者。所以消费者在选购卵磷脂保健品时一定要注意观察产品的标签，看是否明确标注了总磷脂和磷脂酰胆碱的含量，不能简单以产品的数量和重量作为选购标准。

其次，国家为加强保健品的管理，严格了保健品的审批，凡是具有“卫食健字”或“国食健字”批号的卵磷脂产品才是经过了国家卫生部或国家食品药品监督管理局保健功能、毒理和卫生学检验和审批的保健品，在产品的包装上有卫生部或国家食品药品监督管理局的批准文号和标志（一般在产品外包装的左上角有蓝色“小蓝帽”图案）。这种健字号卵磷脂产品与一般食字号的产品在成分、组方和功效成分含量上有很大的不同，一般的食字号产品只能起到日常补充卵磷脂营养素的作用，而只有健字号的卵磷脂产品才具有明确的预防和辅助治疗功效，希望消费者在选购时加以注意和识别。还有些产品没有确切的厂名、产地，很可能是小作坊式灌制的低劣产品，标示着“每粒胶囊含卵磷脂1200mg”，实际上是胶囊中总磷脂和溶剂油的重量之和，其中的总磷脂可能很少，大部分是大豆油，品质没有保障。

另外，在选购卵磷脂产品时，消费者应注意观察产品的配料组成或主要成分表，诸如产品中添加维生素E、多不饱和脂肪酸等辅助成分的，将可以极大地提高卵磷脂的保健功效。

因为不同卵磷脂保健品的品质差别很大，所以在选择卵磷脂保健品时，应仔细阅读有关的产品说明，充分了解有关产品信息，尽量购买有正规批准文号和有知名度的产品，以保证能买到货真价实的卵磷脂保健品。